PDA

Visualizza Versione Completa : torta al riso


aquilottabella
09-02-2009, 10:07
sicuramente nel forum ci saranno altre ricette simili:D, ma io vi posto ungualmente la mia che tra l'altro è semplicissima da fare;)
INGREDIENTI
200 gr di riso
3 uova
100 gr di canditi
500 ml di latte
50 gr di burro
1 bicchierino di rum
80 gr di zucchero
Cominciamo con il mettere in una pentola il latte metà dello zucchero e due bicchieri di acqua e lasciamo raggiungere il bollore.Quando bolle uniamo il riso e lasciamo cuocere per 30 min girando spesso poi a cottura ultimata aggiungere il burro e freddare il composto.
Adesso mettere il riso in una scodella e aggiungervi i canditi leggermente infarinati
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10043/medium/DSCF00496.JPG
a parte sbattere i tuorli con l'altra metà dello zucchero il rum e unire il tutto al composto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10043/medium/DSCF00504.JPG
montare gli albumi a neve e aggiungerli delicatamente
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10043/medium/DSCF00515.JPG
foderare una tortiera con carta forno preriscaldare il forno a 180 gradi e quando raggiunge la temperatura infornare e lasciar cuocere per un 30 min
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10043/medium/DSCF00528.JPG
e questo è il risultato finale con una bella spolverata di zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10043/medium/DSCF00537.JPG

vi assicuro che è molto delicata e buona:p::p:
FRANCY_14
09-02-2009, 10:07
La torta la risooooo!!! :rolleyes::rolleyes::rolleyes: io non l'avevo mai sentita!!! la proverò...sono un pochino curiosa di conoscere il gusto!!! ;);)
aquilottabella
09-02-2009, 10:11
ricorda un po' il gusto della pastiera che si fa a pasqua ma è molto più light visto che non c'è la ricotta:D quindi il gusto non perde e la linea non si offende:D:D:D:D
FRANCY_14
09-02-2009, 10:14
ricorda un po' il gusto della pastiera che si fa a pasqua ma è molto più light visto che non c'è la ricotta:D quindi il gusto non perde e la linea non si offende:D:D:D:D


;);)
antonellateti
09-02-2009, 11:05
Vorrei provarla perchè impazzisco per le torte di riso ma non ho mai azzeccato il tipo di riso, tu quale hai usato?:confused:
Fammi sapere!!Grazie
Flappy
09-02-2009, 11:11
Sembra buonissima!
Ernie
09-02-2009, 12:09
già!:D:D
piccolasardegna
09-02-2009, 12:17
[quote=antonellateti;1694918]Vorrei provarla perchè impazzisco per le torte di riso ma non ho mai azzeccato il tipo di riso, tu quale hai usato?:confused:
Fammi sapere!!Grazie[/quote
:p:uguale grazie(:-*
aquilottabella
09-02-2009, 12:40
Vorrei provarla perchè impazzisco per le torte di riso ma non ho mai azzeccato il tipo di riso, tu quale hai usato?:confused:
Fammi sapere!!Grazie

allora solitamente io uso il riso specifico per risotti arborio e mi trovo molto bene ma se piace sentire il chicco ben integro quando si mangia la torta allora è preferibile scegliere quello per insalate di riso;)
ladyvale88
09-02-2009, 12:44
Si può sapere la misura dello stampo? tutte le ricette che guardo non ce l'hanno mai..:\
aquilottabella
09-02-2009, 12:53
Si può sapere la misura dello stampo? tutte le ricette che guardo non ce l'hanno mai..:\
il mio stampo è di 23 cm di diametro ma se hai uno stampo più piccino va benissimo lo stesso semplicemente ti verrà più alta;):)
ladyvale88
09-02-2009, 13:13
il mio stampo è di 23 cm di diametro ma se hai uno stampo più piccino va benissimo lo stesso semplicemente ti verrà più alta;):)

Grazie della risposta rapida!!:D
Joy_86
09-02-2009, 21:34
Buona!!!:p::p::p: Mi piacciono i dolci con il riso!;)
rosalba1964
09-02-2009, 21:36
bravissimaaaaaa:eek:
piccolachiara
10-02-2009, 19:41
wow!da tanto che cercavo una torta al riso, ma non l'ho mai trovata!
grazie mille per la tua ricetta! la proverò sicuramente.
ma avevo anche una domanda: la torta rimane bagnata o è come se fosse una torta normale?
scusa eh se è una domanda un po' stupida ^^
aquilottabella
10-02-2009, 19:44
ti dirò è umida visto che non contiene farina:D ricorda cmq la consistenza della pastiera ;):) e cmq non è affatto una domanda stupida;)(:-*(:-*
gattino2
10-02-2009, 22:42
Buonissima!!!!!
aquilottabella
10-02-2009, 23:03
grazie mille troppo gentile(:-*(:-*
*sandra*
10-02-2009, 23:08
Sono troppo esigente se chiedo una foto della fetta?:rolleyes:
Mio marito mi chiede da tempo una torta con il riso ma io non riesco a trovare una ricetta che mi ...ispiri...la tua mi sembra molto buona , però! Grazie ciao:)
katiagioia
10-02-2009, 23:09
che buona la torta di riso:p::p:!!!!! al posto dei canditi si possono mettere le gocce di cioccolato??
Muffy
10-02-2009, 23:10
che buona la torta di riso:p::p:!!!!! al posto dei canditi si possono mettere le gocce di cioccolato??

Anch'io volevo sapere la stessa cosa..
aquilottabella
11-02-2009, 11:08
sinceramente io l'ho sempre fatta con i canditi però credo si possa provare magari infarinando leggermente le gocce e mettendole nell'impasto per ultime prima di infornare;):)