Funghi Pleurotus

[CookManu]

Ho dei funghi Pleurotus... secondo voi li posso cuocere in forno? E come? (Con una parte sto facendo la pasta, mescolati ad altri tipi di funghi)

Presto presto che sto cucinando..:p:

[nique]

ciao,
allora ho fatto una ricerca...ho trovato diverse ricette che usano questi funghi....ma nessuna di questa va fatta al forno

[ropa55]

Al forno li puoi fare ma cerca dinon lavarli in con acqua correnete perchè si comportano come una spugna,leva la parte dura del gambo,mettili il pirofila unta d'olio,prepara un trito d'aglio e prezzemolo sale pepe pan grattato per la crosticina,un filino d'olio sopra poi inforna a 180° fin che si gratinano.
Bastano 20 di minuti,se son già gratinati ma duretti,copri con carta argentata e lasciali cuocere.
Non li uso molto :cool: ,quidi più di questo non so dirti :\

Due consigli aggiuntivi se l'aglio resta sulo stomaco,profuma l'olio sofrigendoci l'aglio pelato e poi elimina.
Volendo usa olio al rosmarino lo ottieni frullando ,con un pimer olio e e fogliolie di rosmarino ;)

[CookManu]

Grazie grazie Ropa :) infornati adesso, sapevo di poter contare su di te:p:


Baci baci

[ropa55]

Bho niente di che ...se era cappelle di porcini :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:
Però quelle è meglio grigliarle :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: