6maggio
10-02-2009, 08:54
E' stato l'esperimento di ieri sera. a noi è piaciuto molto :p:
per 2 persone
5 fettine
un goccio d'olio evo
una tazzina da caffè di acqua
una tazzina da caffè di vino bianco
alcune foglie di radicchio (quantità secondo gusti)
yogurt bianco
sale q.b.
tagliare le fettine a bocconcini (o lasciarle intere secondo i gusti)
mettere in padella il goccio d'olio con la tazzina di acqua, frullare un po' di cipolla e unirla in padella e soffriggerla.
quando soffrigge, unire la carne. lasciare coperto a fuoco lento.
nel frattempo lavare le foglie di radicchio, frullarle e tenere da parte
sfumare la carne col vino bianco e quando il vino si è sfumato, unire il radicchio e 2 cucchiai di yogurt bianco (o tutto il vasetto secondo i gusti) e salare (io ho messo 1 cucchiaino di dado bimby).
lasciare a fuoco medio senza coperchio in modo che si rapprenda un po' il sugo.
impiattare :p:
consiglio: se piace, mettere sulla carne impiattata delle gocce di aceto balsamico
per 2 persone
5 fettine
un goccio d'olio evo
una tazzina da caffè di acqua
una tazzina da caffè di vino bianco
alcune foglie di radicchio (quantità secondo gusti)
yogurt bianco
sale q.b.
tagliare le fettine a bocconcini (o lasciarle intere secondo i gusti)
mettere in padella il goccio d'olio con la tazzina di acqua, frullare un po' di cipolla e unirla in padella e soffriggerla.
quando soffrigge, unire la carne. lasciare coperto a fuoco lento.
nel frattempo lavare le foglie di radicchio, frullarle e tenere da parte
sfumare la carne col vino bianco e quando il vino si è sfumato, unire il radicchio e 2 cucchiai di yogurt bianco (o tutto il vasetto secondo i gusti) e salare (io ho messo 1 cucchiaino di dado bimby).
lasciare a fuoco medio senza coperchio in modo che si rapprenda un po' il sugo.
impiattare :p:
consiglio: se piace, mettere sulla carne impiattata delle gocce di aceto balsamico