Pisellini..a modo mio! [Archivio]

Paolera

11-02-2009, 13:43

Vi voglio far vedere come cucino i piselli surgelati. E' un metodo di mia mamma che ho imparato a suo tempo, e li faccio sempre così perche sono facili, veloci e buonissimi :)
Ingredienti : una busta di piselli sugelati, una piccola cipolla o scalogno, un ciuffo di prezzemolo tritato, olio extra, sale, acqua, poco zucchero.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0206_960x7681.jpg

in un tegame mettete nell'ordine: lo scalogno tritato, un giro di olio, il prezzemolo, mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e due cucchiaini di zucchero.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0211_960x7681.jpg

Accendete il gas e , quando l'acqua bolle, versate i piselli

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0212_960x7681.jpg

Mescolate e fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio coperti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0213_960x768.jpg

vi consiglio di assaggiarli per aggiustarli di sale ..o di zucchero secondo i vostri gusti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0216_960x7681.jpg

Vengono buoni e leggeri e piacciono a tutti, sopratutto ai bambini!(:-*(:-*

FRANCY_14

11-02-2009, 13:46

buoni...perchè lo zucchero!!!???

rosalba1964

11-02-2009, 13:46

devono essere buoni scusa xrche' aggiungi zucchero se i piselli sono dolci?

Paolera

11-02-2009, 13:48

buoni...perchè lo zucchero!!!???
:D E' un trucchetto per renderli più dolci e saporiti :p: Prova....;)

rosalba1964

11-02-2009, 13:49

:D E' un trucchetto per renderli più dolci e saporiti :p: Prova....;)

ok provero' ciaoooo

Paolera

11-02-2009, 13:51

ok provero' ciaoooo
:d:d:d(:-*(:-*(:-*

FRANCY_14

11-02-2009, 13:56

Grazie...ci provo...li faccio spesso!!!!ma io massimo aggiungo la cipolla!!!...il mio grande sforzo...e poi uso quelli in scatola!!!:D:D :):)

Paolera

11-02-2009, 14:00

Grazie...ci provo...li faccio spesso!!!!ma io massimo aggiungo la cipolla!!!...il mio grande sforzo...e poi uso quelli in scatola!!!:D:D :):)

Noooo!!Quelli in scatola nooo! Ti prego :\:D:D
Io proprio non li sopporto sanno di metallo! Prova ad usare quelli surgelati, secondo me, sono meglio di quelli freschi!;)

Ernie

11-02-2009, 16:36

Ciao Paolera!:D In totale quanta acqua usi? :D
Vorrei provare i tuoi in quanto io quelli surgelati non li ho + presi perchè ci mettevano tantissimo a cuocere.. risultavano sempre crudi e 'na volta li ho cotti per 3 ore.. aggiungendo sempre acqua e ancora non mi parevano ben cotti! Mah:confused:

Flappy

11-02-2009, 17:34

Buoni. a me piacciono molto!

Paolera

11-02-2009, 19:43

Ciao Paolera!:D In totale quanta acqua usi? :D
Vorrei provare i tuoi in quanto io quelli surgelati non li ho + presi perchè ci mettevano tantissimo a cuocere.. risultavano sempre crudi e 'na volta li ho cotti per 3 ore.. aggiungendo sempre acqua e ancora non mi parevano ben cotti! Mah:confused:
Ciao ;) Che strano...:eek: tre ore?!:eek: massimo mezz'ora sono cotti! Io metto circa mezzo bicchiere di acqua (però sono grandi:rolleyes:) quindi per un kg di piselli metti pure un bicchiere e mezzo di acqua e appena vedi che inizia a bollire metti i piselli mescola e copri rigirandoli di tanto in tanto. Se poi vuoi mantenere il bel colorito verde, prima di mettere i piselli aggiungi un pizzichino di bicarbonato (altro trucchetto ;):D)(:-*(:-*

Paolera

11-02-2009, 19:45

Buoni. a me piacciono molto!
Grazie! Se avanzano sono ancora più gustosi! :D:p:

Ernie

11-02-2009, 20:52

Ciao ;) Che strano...:eek: tre ore?!:eek: massimo mezz'ora sono cotti! Io metto circa mezzo bicchiere di acqua (però sono grandi:rolleyes:) quindi per un kg di piselli metti pure un bicchiere e mezzo di acqua e appena vedi che inizia a bollire metti i piselli mescola e copri rigirandoli di tanto in tanto. Se poi vuoi mantenere il bel colorito verde, prima di mettere i piselli aggiungi un pizzichino di bicarbonato (altro trucchetto ;):D)(:-*(:-*

Grazie mille delle delucidazioni.. prox volta li prendo e provo. Mi c'erano voluti 4 litri de acqua st'altra volta!>:-> ..sarà stata la marca boh

lunadog

11-02-2009, 21:05

Vi voglio far vedere come cucino i piselli surgelati. E' un metodo di mia mamma che ho imparato a suo tempo, e li faccio sempre così perche sono facili, veloci e buonissimi :)
Ingredienti : una busta di piselli sugelati, una piccola cipolla o scalogno, un ciuffo di prezzemolo tritato, olio extra, sale, acqua, poco zucchero.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0206_960x7681.jpg

in un tegame mettete nell'ordine: lo scalogno tritato, un giro di olio, il prezzemolo, mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di sale e due cucchiaini di zucchero.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0211_960x7681.jpg

Accendete il gas e , quando l'acqua bolle, versate i piselli

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0212_960x7681.jpg

Mescolate e fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio coperti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0213_960x768.jpg

vi consiglio di assaggiarli per aggiustarli di sale ..o di zucchero secondo i vostri gusti.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1635/medium/0216_960x7681.jpg

Vengono buoni e leggeri e piacciono a tutti, sopratutto ai bambini!(:-*(:-*

anche mia mamma mi ha insegnato così ,unica differenza è che metto già i piselli non faccio bollire prima l'acqua :),sono buonissimi

Paolera

11-02-2009, 23:04

Grazie mille delle delucidazioni.. prox volta li prendo e provo. Mi c'erano voluti 4 litri de acqua st'altra volta!>:-> ..sarà stata la marca boh
;) Credo tu abbia ragione! Una volta, tanto per provare, ho comprato una marca sconosciuta e a basso costo...una delusione!:\ Sapevano di paglia e non si cuocevano! Io compro sempre quella della foto :rolleyes: sono ottimi ;)(:-*(:-*

Paolera

11-02-2009, 23:08

anche mia mamma mi ha insegnato così ,unica differenza è che metto già i piselli non faccio bollire prima l'acqua :),sono buonissimi

:DMi fa piacere sapere che anche tu usi un metodo quasi uguale al mio!L'importante è che siano buoni :p:;)

lunadog

12-02-2009, 18:30

:DMi fa piacere sapere che anche tu usi un metodo quasi uguale al mio!L'importante è che siano buoni :p:;)

buonissimi:p::p:

Ernie

17-02-2009, 11:30

Li ho presi! Aspettateli in settimana!:D:p::D

Paolera

17-02-2009, 12:20

Li ho presi! Aspettateli in settimana!:D:p::D

:D:D Nell'attesa li ho già ripappati...:D:D(:-*

gattino2

17-02-2009, 22:46

Buoni!:):)

Paolera

18-02-2009, 14:51

Buoni!:):)
Grazie! Te li consiglio..;)(:-*

giady

18-02-2009, 14:53

ottimi aggiungi una daolata di prosciutto e li faceva così la mia dolce nonnina...ma lei usava solo pisellini primavera findus, tu usi una busta surgelata qualunque???

Paolera

18-02-2009, 14:58

ottimi aggiungi una daolata di prosciutto e li faceva così la mia dolce nonnina...ma lei usava solo pisellini primavera findus, tu usi una busta surgelata qualunque???

Concordo pienamente! La marca findus è ottima come pure quella coop (ma si possono dire?:\..ormai le ho dette :D) .... anche la mia mamma metteva il prosciutto...ma..ti dirò..preferisco questo metodo che esalta il sapore dei pisellini! Baci (:-*(:-*(:-*

giady

18-02-2009, 15:17

Concordo pienamente! La marca findus è ottima come pure quella coop (ma si possono dire?:\..ormai le ho dette :D) .... anche la mia mamma metteva il prosciutto...ma..ti dirò..preferisco questo metodo che esalta il sapore dei pisellini! Baci (:-*(:-*(:-*
grazie proverò la marca che mi suggerisci, e ti farò sapere...cmq le marche penso si possano dire considerando che spesso si vedono anche dalle foto!

Ernie

21-02-2009, 17:17

Eccoli qua:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/8852/PiselliniPaolera.jpg

Proprio come li volevo io!:p:
X merito tuo riprendo a comprare quelli surgelati!!;)
Grazie mille Paolera!(:-*(:-*