Tacchino con aromi e yogurt

[6maggio]

per 2 persone

3/4 fettine di tacchino
1 cucchiaino d'olio evo
1 tazzina da caffè di acqua
1 di vino bianco
2 cucchiaini di spezie già pronte per arrosti
cipolla
2 cucchiai di yogurt bianco (o un vasetto secondo i gusti)

tagliare le fettine a bocconcini
in una padella mettere olio, acqua, un po' di cipolla per soffritto e spezie per arrosti e far soffriggere, unire la carne e coprire
dopo 5 minuti alzare il fuoco e versare il vino bianco lasciando scoperto e far sfumare.
quando vedete che il vino è quasi evaporato tutto, unire lo yogurt e lasciare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto ma nn troppo, così lo yogurt ha tempo per rapprendersi e far ammorbidire la carne (sempre lasciando scoperto)
una volta che vedete lo yogurt rapprendersi della consistenza che desiderate, spegnete e impiattate

buonissimo!
era un esperimento perchè avevo dello yogurt da finire.
scarpetta assicurata :D

[Flappy]

Mi ha sempre incuriosita l'abbinamento carne yogurt :)

[6maggio]

Mi ha sempre incuriosita l'abbinamento carne yogurt :)
il gusto dello yogurt non si sente perchè mentre lo lasci rapprendere, l'acido dello yogurt evapora, quindi rimane una cremina (con cui fare il puccio :p:) e spesso lo metto nella carne anche per farla ammorbidire ;)
se provi, dimmi poi se ti è piaciuto :)

[FRANCY_14]

bhè...male non è!!!:):) anche con lo yogurt!!:)