Fettuccine al cartoccio con friarielli

[leoncina86]

Premetto... ho mio padre che si dedica all'orto e come tutti gli anni in estate abbiamo casa invasa di melanzane e zucchine e l'inverno di boccoli, cavoli verze...aiutoooooooooo, viene da me e mi dice perchè non inventi quelcosa? ah ho dimenticato ho 60 uova delle mie galline....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10148/thumbs/P1020135.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10148/thumbs/P1020136.JPG
considerte quelli gia mangiati e quelli da raccogliere
passiamo alla ricetta
fettuccine fatte in casa con uova e farina
friarielli
olive nere(delle mie piante e surgelate)
olio e.v.o
aglio
alici sott'olio
peperoncio
pancetta o guanciale
pecorino
primo sale


In una larga padella iniziate qa far soffriggere l'aglio, il peperoncino, le alici e il guanciale, subito dopo unite i friarielli precedentemente lessati e sminuzzati, cuocete un pochino e unite le olive nere....
Lessate la pasta nella stessa acqua dei broccoletti...ma mooooooolto al dente, considerate che la pasta fresca cuoce in un attimo, a fuoco spento mantecate in padella unendo del buon pecorino e del primo sale a cubetti(abbondate io amo tutto cio che fila).formate un cartoccio con la carta forno, oliate e fatevi scorrere il pangrattato. Mettete in forno a far sciogliere il formaggio e a gratinare...BON APETIT

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10148/medium/P1020122.JPG

Quello accanto è del semplice risotto del giorno prima solo con il brccolo romano fatto a mo di minestrone ma risultato molto denso in quanto in frigo si era freddato, oliato e messo del pangrattato all'interno di quei stampini, metto il riso con al centro del primo sale(unico formaggio che avevo in casa da poter far sciogliere) e sopra una spolverata generosa di parmigiano e metto in forno a gratinare...
ODIO BUTTARE VIA GLI AVANZI...

[Flappy]

Che sfizio!!! E sono convinta che sono buonissime :p:

[FRANCY_14]

Che meraviglia!!!!

[Muffy]

Che bella idea al cartoccio chissà che buone:p::p:

[Ernie]

Grande tuo padre!:D

[giuly79]

:o:o:o scusate l'ignoranza ... ma cosa sono i friarielli??? :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:

[leoncina86]

io uso chiamarli broccoletti ma nel sito vedo che vengono chiamati cosi

[giuly79]

io uso chiamarli broccoletti ma nel sito vedo che vengono chiamati cosi
:o:o:o ehm... mi sono accorta che rileggendo la ricetta con più calma potevo arrivarci anche da sola... comunque grazie, e questa ricettina ha un aspetto invitante! ;)

[Sara88]

Bravissima!!!!!!!!

[La piccola cuoca]

sembrano goduriosissimi... complimenti!!:eek:

[c@rol]

Oddio che buoni :eek::eek::p::p: a quest'ora poi.