magicasil
13-02-2009, 18:44
Adoro il bon roll, perciò l'altro giorno guardando gli ingredienti sulla confezione di una famosa marca A*A e chiedendo informazioni ad una cookina ho cercato di riprodurlo, devo dire che ci sono riuscita, il sapore è molto simile ovviamente il mio è molto più sano, senza conservanti e schifezze varie!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll.JPEG
Ingredienti: 300 gr di petto di pollo, 200 gr di fesa di tacchino, 1 uovo, prezzemolo tritato, rosmarino, formaggio grattugiato, pane grattugiato (ad occhio), sale
Per il ripieno: 100 gr di speck, 150 gr di caciottina
Tritare la carne, mescolare con l'uovo, il formaggio garttugiato, il prezzemolo tritato, rosmarino, sale e infine il pangrattato (dovete regolarvi voi perchè dovete ottenere una bella palla soda che non si sbricioli)
Ora mettiamo l'impasto sulla carta forno o pellicola trasparente e ci mettimao sopra un altro foglio di carta forno e stendiamo col matterello cercando di dargli una forma rettangolare.
Frullare la caciottina, lo speck, il prezzemolo tritato e frulliamo fino ad ottenere un impasto bello morbido.
Fare un salsicciotto con il ripieno e metterlo al centro dell'impasto steso, sempre aiutandoci con la carta forno che sta sotto l'impasto chiudiamo il bon roll e lo sigilliamo molto bene.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll_1.JPEG
Scaldate in una pentola un pò d'olio o burro un bicchiere d'acqua o di vino bianco e un pezzetto di dado. Disponetevi il bon roll e cuocetelo a fuoco lento per 90 minuti. Tagliare a fette e servire!:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll.JPEG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll.JPEG
Ingredienti: 300 gr di petto di pollo, 200 gr di fesa di tacchino, 1 uovo, prezzemolo tritato, rosmarino, formaggio grattugiato, pane grattugiato (ad occhio), sale
Per il ripieno: 100 gr di speck, 150 gr di caciottina
Tritare la carne, mescolare con l'uovo, il formaggio garttugiato, il prezzemolo tritato, rosmarino, sale e infine il pangrattato (dovete regolarvi voi perchè dovete ottenere una bella palla soda che non si sbricioli)
Ora mettiamo l'impasto sulla carta forno o pellicola trasparente e ci mettimao sopra un altro foglio di carta forno e stendiamo col matterello cercando di dargli una forma rettangolare.
Frullare la caciottina, lo speck, il prezzemolo tritato e frulliamo fino ad ottenere un impasto bello morbido.
Fare un salsicciotto con il ripieno e metterlo al centro dell'impasto steso, sempre aiutandoci con la carta forno che sta sotto l'impasto chiudiamo il bon roll e lo sigilliamo molto bene.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll_1.JPEG
Scaldate in una pentola un pò d'olio o burro un bicchiere d'acqua o di vino bianco e un pezzetto di dado. Disponetevi il bon roll e cuocetelo a fuoco lento per 90 minuti. Tagliare a fette e servire!:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5054/medium/bon_roll.JPEG