Torta di cioccolato e patate

[ss83]

Ingredienti:
200gr di patate bollite passate allo schiacciapatate
200gr di zucchero
150gr di farina
70gr di cioccolato fondente
70gr di burro
2 uova
1/2 bicchierino di Rhum
1 bustina di lievito
sale

Per iniziare lavorate 50gr di burro con lo zucchero,poi aggiungere le patate ancora calde (mescolare). Aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria col rimanente burro e col rhum (mescolare).Aggiungere i tuorli (uno alla volta,mescolando bene) e poi la farina setacciata con il lievito e il sale.In ultimo le chiare montate a neve.
Vi assicuro che è venuta buonissima e morbidissima...e poi...non vi dico che profuminooooo!!!! :p:

PS.Mamma era scettica (ke skifo le patate col cioccolato!) ma s'è dovuta ricredere :D

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[la piccola flo]

splendido!!

da provare!
sembra anche parecchio semplice!
ma dimmi
200 gr di zucchero sembra parecchio! dato che a me non piacciono i dolci doclissimi :) a tuo parere si può diminuire un pò? ma forse mi conviene assaggiare allegramente man mano che aggiungo lo zucchero :D
complimenti

[ss83]

mah guarda...visto che leggo che sei di salerno se vuoi te ne lascio un pezzettino così puoi giudicare tu stessa :D


Scherzi a parte....la ricetta l'ho rivista e rivisitata...quella originale prevedeva 125gr di patate,125gr di farina e 50gr di cioccolato (se può interessarvi)
Cmq io non la trovo troppo dolce...l'odore mi ha ricordato lontanamente i pan di stelle (che non centrano un tubo col sapore) ke bei ricordiiiiiiiiiii :D

[pagnottina82]

Forse i 200 gr di zucchero servono per addolcire la patata e per contrastarne il sapore... comunque, splendida torta! Io la vedrei bene farcita di crema (al cioccolato :p) e spolverizzata di zucchero a velo :)