cipolline in agrodolce

[supertotonno]

salve a tutti
mi serve urgentemente la ricetta per le cipolline all'agrodolce, aiutatemi
grazie

[rosagialla]

Accidenti ... non mi ricordo le dosi perchè è tantissimo tempo che non la faccio.
In realtà le ultime volte ho fatto la prova assaggio perchè non ho più ritrovato le mie dosi.
In linea di massima fai bollire mezzo litro d'aceto bianco con ... mi pare 3 cucchiai di zucchero. Aggiungi un cucchiaino di olio, e poi metti le cipolline a bollire.
A questo punto dopo qualche minuto di bollore io di solito assaggio se la percentuale di aceto e zucchero è corretta.
Porto a cottura le cipolline, e poi le lascio raffreddare.
Qunado sono fredde puoi mangiarle, oppure metterle nel frigo con il liquido di cottura.
Se trovo la ricetta precisa te la correggo.

[supertotonno]

ciao
io veramente cercavo la ricetta per conservare le cipolline nei vasetti, una specia di sottaceti comunque grazie lo stesso

[nique]

se vuoi posso passarti la ricetta delle cipolle sottaceto...non sono in agrodolce ma se ti accontenti