Flappy
18-02-2009, 17:12
Questo è il secondo che ho realizzato per la sfida "La Provola del Cuoco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=112724)" a cui ho partecipato insieme a LallAtheDuck. Se volete dare un'occhiata al primo, cioè il Risottopo", è qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=112927):D mentre il contorno cioè i Patatopi sono qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=113137)!
Ingredienti (per 4 topolpette):
350g di carne macinata di maiale
100g di montasio
1 cucchiaio di grana
1 fetta di pane
1 uovo
sale q.b.
pepe q.b.
2 olive nere
un po' di maionese
un po' di rosmarino
Mettiamo in ammollo la fetta di pane. Nel frattempo grattugiamo o tagliamo a cubettini (così lo ritroviamo filante nelle polpette) il montasio. Quindi in una terrina mettiamo il pane strizzato e sbriciolato e tutti gli altri ingredienti e amalgamiamoli bene:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/113NIKON2-1.jpg
Formiamo le topolette e le code. Mettiamole in una teglia imburrata. Inforniamo a 220° per circa 35' ma stiamo attenti alle code, cuoceranno molto prima delle polpette! Dalle olive ricaviamo gli occhi, il naso e dal rosmarino i baffi che incolleremo con un po' di maionese:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/thumbs/DSCN24562.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/thumbs/DSCN25282.JPG
Eccole qui, l'interno è morbidissimo, mi spiace non aver beccato quella filante:p::
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/medium/TopolpettaF.jpg
Primo piano:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/medium/DSCN2565cornice.jpg
Simpatiche ma soprattutto buonissime ;)
Ingredienti (per 4 topolpette):
350g di carne macinata di maiale
100g di montasio
1 cucchiaio di grana
1 fetta di pane
1 uovo
sale q.b.
pepe q.b.
2 olive nere
un po' di maionese
un po' di rosmarino
Mettiamo in ammollo la fetta di pane. Nel frattempo grattugiamo o tagliamo a cubettini (così lo ritroviamo filante nelle polpette) il montasio. Quindi in una terrina mettiamo il pane strizzato e sbriciolato e tutti gli altri ingredienti e amalgamiamoli bene:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/113NIKON2-1.jpg
Formiamo le topolette e le code. Mettiamole in una teglia imburrata. Inforniamo a 220° per circa 35' ma stiamo attenti alle code, cuoceranno molto prima delle polpette! Dalle olive ricaviamo gli occhi, il naso e dal rosmarino i baffi che incolleremo con un po' di maionese:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/thumbs/DSCN24562.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/thumbs/DSCN25282.JPG
Eccole qui, l'interno è morbidissimo, mi spiace non aver beccato quella filante:p::
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/medium/TopolpettaF.jpg
Primo piano:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7817/medium/DSCN2565cornice.jpg
Simpatiche ma soprattutto buonissime ;)