Mais

[61cinzia]

in che modo si puo' cucinare una pannocchia di mais in casa?:'-(

[giorgina85]

è un modo semplicissimo e nonostante ciò molto buono.
in una pentola metti a bollire abbondante acqua salata. una volta raggiunto il bollore immergi le pannocchi e lascia cuocere prt 5-10 minuti (in base a quanto lo vuoi cotto) però nn vorrei sbagliarmi sui tempi di cottura, cmq più o meno quelli.
una volta cotto tiralo fuori dall'acqua e condiscilo con del burro salato e pepato e con della panna acida (panna da cucina + succo di limone)..in ogni modo il condimento può variare a piacimento

[ellina]

E se l'arrostissi? Poi sopra sempre burro(beata te!) e sale.;)


Isabella

[61cinzia]

grazie mille!!!siete dei tesori! :D

[ashasysley]

dipende sempre dalla pannocchia!
Quelle che coltiviamo sono un pò dure e pe cuocerle ci metto sempre 1 ora in acqua bollente poi le ripasso in padella con burro e rosmarino (la morte loro è il burro di arachidi)
Oppure le arrostisco al camino, non sono male, ma sono scrocchiarelle (come si dice dalle parti nostre)
Un'altra alternativa è al vapore ma ci vuole il doppio del tempo, 2 ore circa, anche se in risultato è superlativo.

[ellina]

Ora che ci penso,non è un pò tardi per mangiarle ? Non sono ormai secche?
Qui da noi sono buone al massimo alla fine di Agosto.

Ciao Isabella