La Ricetta Di Zia Apo...

[apokalipsenow]

ingredienti:

un peperone rosso
una cipolla bianca
peperoncino
sale
origano
panna da cucina
olive verdi
un pomodoro


preparazione:
preparare un trito di cipolla, tagliare a dadini piccoli il peperone e aggiungerlo alla cipolla, poi tagliare il pomodoro a pezzetti...salare, agiungere il mezzo dado, e il peperoncino...e un poco di origano..pochissimo

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farlo cuocere a fuoco vivace e mescolare sempre affinchè nn si attacchi il tutto...dopo 3 min aggiungere dell'acqua per sfumare la cottura...mescolare e ripetere l'operazione..aggiungere le olive e far cucinare per 5 min.

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aggiungere una panna da cucina..mescolare e regolare di sale e di peperoncino...aggiungere un filo d'olio a crudo. poi frullare il tutto...intanto fate la pasta...poi scolatela e mantecatela con del pecorino romano e un goccio di latte, unire poi il condimeto ed il gioco è fatto!

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ecco il piatto pronto:


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giudizio: sapore delicato e deciso grazie al peperone! e al peperoncino!

anche questa è una mia invenzione...dal risultato ottimo


Simona ;)

[giggina]

BUONA!! anche questa mi piace tanto...ma, se uso olive nere?? quelle verdi non mi piacciono tanto, che dici??

TI PIACE PROPRIO FRULLARE TUTTO EH???....scherzo!:D

[apokalipsenow]

non amo frullare propeio tutto...solo che per certi piatti lo trovo appropriato frullare le cose ;) son contenta che ti sia piaciuda..vedrai...sarà un gusto delicato...e da peperone!!

Simona (:-*

[giggina]

non amo frullare propeio tutto...solo che per certi piatti lo trovo appropriato frullare le cose ;) son contenta che ti sia piaciuda..vedrai...sarà un gusto delicato...e da peperone!!

Simona (:-*

nel week end la provo certamente e ti faccio sapere lunedì...adesso finisco il mio orario di lavoro e mi sconnetto fino a lunedì.........a risentirci...buon week end a tutti!