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Visualizza Versione Completa : Torta Salata Con Patate


Strawberry
13-11-2005, 20:41
Ecco la mia prima ricetta!!! Scusate la qualità delle foto ma sono munita solo di telefonino e non di macchina digitale :(



Per prima cosa tagliamo sottile sottile una cipolla e lo facciamo imbiondire nell'olio caldo.


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Poi tagliamo a cubetti piccolini due patate medie (sembra che non ci sia un tagliere... ma c'è! E' solo trasparente!)

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Aggiungiamo la patata alla cipolla in padella.

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A questo punto regoliamo di sale e aggiungiamo una bella spruzzatina di pepe.

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Copriamo con un poco di acqua...

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e lo lasciamo cuocere a fuoco medio con il coperchio per 10/15 min. circa.


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Tritiamo 150 grammi di prosciutto cotto....

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A cottura ultimata lo aggiungiamo alle patate.

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Lo lasciamo raffreddare per un po ed intanto prepariamo la base di pasta brisé
(acquistato già pronto!!!)

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Alle patate, cipolla e prosciutto aggiungiamo circa 1 etto di formaggio a dadini (io ho usato del provolone piccante)

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Amalgamare e poi aggiungere due uova sbattute

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Mescoliamo bene e stendiamo nella base di brisé

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Inforniamo a 180 gradi per 35/40 minuti circa o finchè non è dorato ai bordi.

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Ecco il risultato finale con tanto di crepa (oops!!)

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Di nuovo mi scuso per la pessima qualità delle foto ma vi assicuro altissima qualità a livello di sapore!!
pupadidi
13-11-2005, 20:47
complimenti la proverò sicuramente in questi giorni.... ciao a presto denise
thikes
13-11-2005, 20:49
Si presenta molto bene:) e sara' anche buona.....
so' che è un OT.......come ho detto da qualche altra parte, nn sempre ho dietro con me la digitale, pero' spesso uso il telefonino per fotografare i piatti. Il problema è questo non riesco a passare le foto dal cell al pc....strawberry come hai fatto?
Strawberry
13-11-2005, 20:53
Grazie Mille!!!



Il mio telefonino ha l'attacco USB per il PC...scarico le foto nel programma del telefonino che ho sul PC e poi li trasferisco da lì sul sito.
Psyko
01-12-2005, 08:45
Ciao,
ho provato ieri sera la tua ricetta: molto buona!
Ho fatto qualche modifica (eh, non riesco mai ad attenermi alle ricette originali...) aggiungendo una manciata di porro tagliato a rondelle, usando la pasta sfoglia invece della brisé (che non avevo in casa), ed unendo al composto un solo uovo.

Complimenti ancora!

PsyKo
Strawberry
01-12-2005, 19:46
grazie!
Il bello della torta salata è proprio quello: SBIZZARRIRSI!
calimero
10-10-2006, 19:24
Buona la torta con le patate!
lallamamma
05-07-2009, 21:24
Senza provarla ho gia l'acquolina....domani la faccio,piacera anche ai bimbi!!!a presto:)
_*Paola*_
07-07-2009, 12:14
La faccio abche io usando al posto del prosciutto cotto la salsiccia!