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Visualizza Versione Completa : il mio liquore al cioccolato


DolciManie
23-02-2009, 15:41
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10522/medium/regali_di_natale.jpg



Ciao Cook!
ho postato qsta foto nella sezione "L'Arte di ricevere" poi visto che una cookina mi ha chiesto la ricetta del liquore ( che ho già postato lì)ho pensato che potesse essere utile metterla qua nella sezione giusta...
Quindi:
LIQUORE AL CIOCCOLATO:
2 litri di latte parzialmente scremato a lunga conservazione, un kg di zucchero, 250 gr di cacao amaro, 1/2 litro di alcol puro 95°.
Mettere il latte lo zucchero e il cacao dentro una pentola, girare il tutto con una frusta in modo tale che sia ben amalgamato, mettere sul fuoco e quando inizia a bollire girare di continuo per 10 minuti poi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Quando sarà freddo aggiungere l'alcool e mescolare bene, poi imbottigliare e tenere in frigo..


Un abbraccio!:D:D;)!
FRANCY_14
23-02-2009, 15:49
Buono!!! e che presentazione!
veronikina14
23-02-2009, 16:44
dev'essere buonissimo!!:)
:Dnn dico oggi, xke sono super.impegnata! ma domani lo prooovooo
DolciManie
23-02-2009, 18:17
Buono!!! e che presentazione!

Eh sì :D era un regalo di Natale.. ;)!!!
DolciManie
23-02-2009, 18:20
dev'essere buonissimo!!:)
:Dnn dico oggi, xke sono super.impegnata! ma domani lo prooovooo

Te lo consiglio fortemente! è il giusto incontro tra il cioccolato e l'alcol, lo puoi assaggiare praticamente subito, ma io ti suggerisco di lasciarlo in frigo almeno 1 notte (meglio un giorno intero) e di scecherarlo nella bottiglia ogni tanto (durante la giornata di riposo), anche perchè subito nn sarà ben amalgamato.... ma dopo 1 giorno...:p: :p: :p: :p: :p:!!!! meraviglioso!!!!! :D

Fammi sapere che ne pensi!!!
sposina tuttofare
23-02-2009, 22:17
lascia ke mi arriva l'alcool e lo provo:p::p::p:
ni hao
24-02-2009, 09:42
In cASA MIA non manca mai il cioccolato -liquore.Ma lo faccio sia col cacao come questa ricetta e sia sciogliendo nelle stesse quantità di liquidi,tre tavolette da 100 gr l''unadi cioccolto perugina all'arancia.Anche questo è da provare, ne vanno matti
cook'inlove
24-02-2009, 11:41
deve essere una goduria :p:
DolciManie
24-02-2009, 11:43
In cASA MIA non manca mai il cioccolato -liquore.Ma lo faccio sia col cacao come questa ricetta e sia sciogliendo nelle stesse quantità di liquidi,tre tavolette da 100 gr l''unadi cioccolto perugina all'arancia.Anche questo è da provare, ne vanno matti


WHAO!! deve essere buonissimo!!!:p::p::p::p: Provo sicuro!!!
NotaMusicale
31-08-2009, 14:19
che buono ! Io l'ho fatto anche...ma ho avuto GRUMOLOSI problemi...a te con questo procedimento non ti sono spuntati grumi o addensature ?
mirianas
31-08-2009, 14:20
Che belle confezioni.....
_*Paola*_
01-09-2009, 19:33
Che bella idea....mai fatto...quasi quasi...