Castagnaccio con ricotta

[a.maria]

Propongo una ricetta tradizionale che ho fatto per la prima volta ieri, per San Martino, ed è piaciuta a tutti.


CASTAGNACCIO CON RICOTTA



250 g farina di castagne

200 g circa di latte

400 g ricotta

buccia di un limone

150 g zucchero

2 cucchiai di liquore (Cointreau, all'anice...)
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1)mescolare bene farina di castagne e latte.
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2)In un'altra terrina setacciare la ricotta e mescolarla con lo zucchero, la buccia del limone e il liquore fino ad avere una crema.

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3)Ungere uno stampo di olio (26 cm di diametro) e versare il composto di farina di castagne.

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4)Versare sopra il composto di ricotta e un filo d'olio.

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5)Mettere in forno a 180° per circa 45 minuti. Se colora troppo coprire con carta forno.

Ho aggiunto pinoli per decorazione

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[pissipissi]

adoro i dolci con la farina di castagne e questo mi sa di buono! A volte, sfogliando dall'ultima pagina,:D si trovano belle ricette.
Grazie e ciao

[claudiuccia]

Mi era sfuggito...deve essere ottimo!!!
Tra poco sarà ora di povarlo...l'autunno si avvicina...
Ti farò sapere.
Grazie!;)

[gattino2]

E' buonissimo!!! Provatelo!!!:)

[milena40]

il mio dolce preferitoooo!!!:p::p: