involtini con marroni, prosciutto, uvetta e pinoli

[marble]

ingredienti:

fettine di carne (io ho preso vitellone)
prosciutto crudo
marroni
uvetta
pinoli
sale
pepe
alloro
olio

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come prima cosa ho bollito i marroni in pentola a pressione per 35' con foglie d'alloro e sale

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ho preparato gli involtini mettendo su ogni fettina di carne un pò di prosciutto crudo, dell'uvetta ammollata, dei pinoli e dei marroni lessati e sbucciati

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ho chiuso ogni involtino con stuzzicadenti

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li ho fatti rosolare in olio

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una volta rosolati ho aggiunto dei pinoli e dell'uvetta, delle foglie d'alloro, ho aggiustato di sale e pepe ed ho aggiunto dell'acqua per portare a cottura

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poco prima della fine cottura ho aggiunto anche qualche marrone sbucciato

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ecco il piatto finito:

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mi è piaciuto tantissimo!!! e anche alla mia mamma!!! (:-*