marble
10/11/05, 23.12
ingredienti:
fettine di carne (io ho preso vitellone)
prosciutto crudo
marroni
uvetta
pinoli
sale
pepe
alloro
olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0022_IMG%7E4.JPG
come prima cosa ho bollito i marroni in pentola a pressione per 35' con foglie d'alloro e sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0021_IMG%7E6.JPG
ho preparato gli involtini mettendo su ogni fettina di carne un pò di prosciutto crudo, dell'uvetta ammollata, dei pinoli e dei marroni lessati e sbucciati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0023_IMG%7E7.JPG
ho chiuso ogni involtino con stuzzicadenti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0024_IMG%7E7.JPG
li ho fatti rosolare in olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0025_IMG%7E6.JPG
una volta rosolati ho aggiunto dei pinoli e dell'uvetta, delle foglie d'alloro, ho aggiustato di sale e pepe ed ho aggiunto dell'acqua per portare a cottura
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0027_IMG%7E6.JPG
poco prima della fine cottura ho aggiunto anche qualche marrone sbucciato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0030_IMG%7E11.JPG
ecco il piatto finito:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0034_IMG%7E7.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0036_IMG%7E7.JPG
mi è piaciuto tantissimo!!! e anche alla mia mamma!!! (:-*
fettine di carne (io ho preso vitellone)
prosciutto crudo
marroni
uvetta
pinoli
sale
pepe
alloro
olio
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come prima cosa ho bollito i marroni in pentola a pressione per 35' con foglie d'alloro e sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0021_IMG%7E6.JPG
ho preparato gli involtini mettendo su ogni fettina di carne un pò di prosciutto crudo, dell'uvetta ammollata, dei pinoli e dei marroni lessati e sbucciati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0023_IMG%7E7.JPG
ho chiuso ogni involtino con stuzzicadenti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0024_IMG%7E7.JPG
li ho fatti rosolare in olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0025_IMG%7E6.JPG
una volta rosolati ho aggiunto dei pinoli e dell'uvetta, delle foglie d'alloro, ho aggiustato di sale e pepe ed ho aggiunto dell'acqua per portare a cottura
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0027_IMG%7E6.JPG
poco prima della fine cottura ho aggiunto anche qualche marrone sbucciato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0030_IMG%7E11.JPG
ecco il piatto finito:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0034_IMG%7E7.JPG
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mi è piaciuto tantissimo!!! e anche alla mia mamma!!! (:-*