involtini con marroni, prosciutto, uvetta e pinoli

[marble]

ingredienti:

fettine di carne (io ho preso vitellone)
prosciutto crudo
marroni
uvetta
pinoli
sale
pepe
alloro
olio

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come prima cosa ho bollito i marroni in pentola a pressione per 35' con foglie d'alloro e sale

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ho preparato gli involtini mettendo su ogni fettina di carne un pò di prosciutto crudo, dell'uvetta ammollata, dei pinoli e dei marroni lessati e sbucciati

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ho chiuso ogni involtino con stuzzicadenti

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li ho fatti rosolare in olio

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una volta rosolati ho aggiunto dei pinoli e dell'uvetta, delle foglie d'alloro, ho aggiustato di sale e pepe ed ho aggiunto dell'acqua per portare a cottura

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poco prima della fine cottura ho aggiunto anche qualche marrone sbucciato

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ecco il piatto finito:

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mi è piaciuto tantissimo!!! e anche alla mia mamma!!! (:-*

[tiana]

ciao marble,come al solito le tue ricette sono azzeccatissime.
io avevo un arrosto e l'ho farcito seguendo la tua ricetta più noci e alcune speziehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7239/thumbs/arrosto9.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=120156)http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7239/thumbs/arrosto8.jpg (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=118383)la foto appena cotto non ho fatto in tempo a farla, troppo invitante,con la salsina spettacolare ho condito del riso integrale e messo sullo stesso piatto.
grazie ancora:)

[RobyDG]

deve essere buonissimo. io ho fatto gli involtini in agrodolce di un ricettario bimby trovato qui sul sito ed erano buonissimi... provero' anche questi(castagne permettendo!)