Visualizza Versione Completa : Suoceri a cena.. AIUTATEMI PER PIACERE!!!
Ciao a tutti/e sono iscritta da poco in questo bellissimo forum e ho gia' assolutamente bisogno di voi.. sabato 26 novembre (so che e' presto ma mi porto avanti) io e i miei genitori inviteremo a cena a casa nostra i genitori del mio fidanzato.. e' la prima volta che vengono a cena anche se gia' si conoscono da un po'.. noi invece a casa loro per cena ci siamo gia' stati 2 volte..
ora: devo fare bella figura e voglio stupire la mia suocerina ghihihi..
non sappiamo ancora cosa cucinare.. e sono gia' agitata..:'-(
mi potete aiutare???? :o
Volentieri........tu ad esempio che hai mangiato da loro?...cosi' ci regolamo sulle stile no????
brigidaa
14-11-2005, 18:09
ciao fede e benvenuta. mi associo a linda..voi cosa avete mangiato da loro?
Secondo me non dovresti invece rincorrere gli altri davanti allo specchio. Tu sei tu e gli altri sono gli altri e non te li ingrazierai sicuramente imitandoli. Sii te stessa, non devi stupire nessuno ,anzi devi cogliere l'occasione per farti conoscere per quella che sei e farti apprezzare. Cerca nel forum tra tanti piatti senza esagerare in ricercatezza e originalità( magari prova prima).Una tavola curata, dei fiori e un sorriso affettuoso faranno il resto. Quello che invece serve è un pochino più di sicurezza e di autostima. Dai, vedrai che andrà tutto benissimo . Ci tieni informati? In bocca al lupoIsabella:)
Strawberry
14-11-2005, 19:08
Ciao, sono d'accordo con Ellina! Sii te stessa e vedrai che va tutto bene!
Devo però ammettere che anche le altre hanno ragione, magari informati dal tuo fidanzato se ci sono pietanze che non gradiscono o se magari sono vegetariani o hanno allergie alimentari...poi magari ti può consigliare un ingrediente che a loro piace molto (un tipo di verdura :broccoli: o carne :drumstick ad esempio) e puoi adattarlo ad una ricetta che conosci e che riesci a fare anche bendata oppure adattarlo al tuo stile di cucina!
Una cosa è sicura, l'agitazione è un ingrediente che non aiuta! Divertiti cucinando che è la cosa più importante.:D
OK, Strawberry! Sei grande!!!! Se poi i suoceri di Fede 84 non sopravvivessero alla cena, fatemelo sapere. mando subito subito la mia: vi prego, vedete quello che potete fare. ;)
Strawberry
14-11-2005, 19:56
Hehhe, ci mando anche la mia, che quando le ho detto che mi cimentavo per la prima volta nel fare i tortelli di zucca (lei è la numero 1 secondo molti) mi ha riso in faccia! Intanto mi sono venuti da dio, e non glieli ho fatti assaggiare >:->
Coraggio non ti abbattere fede84, stiamo solo scherzando :D
Ecco, un suggerimento utile è quello di chiedere consigli alla suocera, la farà sicuramente sentire importante e considerata.
Per l'amor di Dio!!!!!!! Io chiesi consigli: ricetta sbagliata!!!!!!!Su,non tutte le suocere sono come la mia.Non ti spaventare Fede, almeno per ora.
BACIONI
Isabella
scusate se vi rispondo solo ora, ma pultroppo il forum lo posso seguire solo dall'ufficio quando posso..
siete molto simpatiche e accoglienti.. grazie mille..
avete ragione sul fatto che dovrei fare da me e di lasciare perdere l'agitazione ma non e' facile anche perche' io vivo con i miei genitori ma siccome mia madre ha qualche problema di salute:( dovrei cucinare tutto io (o almeno in parte)...
magari un consiglio in piu' non fa di certo male:)
intanto vi dico cosa abbiamo mangiato da loro l'ultima volta a settembre:
(premessa, sua mamma e' bravissima e ama cucinare, e' del Molise quindi potete immaginare)
primo: pennette con sugo di pomodoro e bocconcini di carne (credo manzo) e un assaggino di pizzoccheri (fatti da lei!)
secondo: arrosto al forno e costolette d'agnello
contorni: insalata verde , finocchi (solo per me !), spinaci saltati in padella.
formaggi e salame
dolce: torta portata da me + sua crostata con marmellata di prugne (tutta fatta da lei)
io sarei orientata sulla carne....:drumstick
avendo il camino giu' in taverna..
ehhehe ellina.. non mi preoccupo sulla suocera.. la mia e' brava.. almeno per ora..:rolleyes:
di nuovo GRAZIEEEEE
Tanto per orientarmi in tutto quanti sarete?
hai ragione scusa siamo in 6:
io,mia mamma,mio papa'
il mio ragazzo con sua mamma e suo papa'..:p:
Hahahah adesso non è che voglia farti il terzo grado :D :D :D :D :D :D :D
ma come te la cavi ecco una besciamela la sai fare ;)
Ho non darmi dell'impiccione,ma vorrei anche capire quello che posso proporti ;)
dal menù che ti han preparato mi paion persone che amano mangia bene ma senza eccessivi fronzoli.
Comincia dagli antipastini http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636
questi sono eccezzionali e non li puoi sbagliare...te lo assicuro!!!
Per il resto ci penso..
Cara Fede, scherzavo su tua suocera, anzi ti auguro che sia sempre anzi un tuo punto di riferimento. Per il menu mi orienterei su un primo al forno,in modo di poterlo preparare in anticipo e non stare li a trafficare troppo al momento ( lasagne con broccoletti e salsiccia o speck ?). Per il secondo invece trascurerei per questa volta la brace e andrei su una tasca di vitello ripiena con contorno di patate duchesse e cavolfiore gratinato, sempre per poter rimanere presente a tavola il più possibile. Se vuoi ti darò le ricette. Per finire un dolce al cucchiaio, magari con sopra della cioccolata calda.
Bacioni, Isabella
grazie Isabella... sei gentilissima(:-*
l'antipastino che mi hai consigliato mi ispira parecchio.. ma siccome la cena e' a base di carne non so se vada bene..
ora vi dico cosa ho in mente io e mia madre..
andro' fuori a cio' che mi hai scritto ma ti spiego bene perche'..
loro la carne alla griglia non la mangiano mai e mio papa' gli aveva promesso che la prima volta che sarebbero venuti da noi gliela avrebbe fatta.. quindi avevamo in mente:
secondo: carne mista alla brace (salamelle,costate,costicine d'agnello ecc..):drumstick:sausage:
un altro secondo come assaggino : cotechino fatto da mia madre che e' specialista.. :p:
contorni: zucchine e melanzane al forno, lenticchie per accompagnare il cotechino .. e non so se fare anche insalata.. (non vorrei sia troppo):confused:
primo: qui non so.. le lasagne non vorrei che appesantiscano troppo .. poi non le ho mai fatte... sua madre e' la numero 1 nella lasagna percio' preferirei lasciar perdere...
ero tenta a: pennette carciofi e speck
tagliatelle ai funghi (so che a loro,soprattutto al mio ragazzo piacciono un sacco i funghi)...è tanto difficile??:\
come antipasti sono in alto mare.. avevo pensato a dei mini crostini pomodorini e mozzarella, stracchino salsiccia..:taco:
pero' bo...
come dolce o bavarese allo yogurt con frutti di bosco di Anna Moroni non so se avete presente..oppure il dolce che diceva Isabella..:icecream:
Sul secondo non hai bisogna di consigli,direi perfetto dqta la possibilità di cuocer alla brace ;)
Anche io pensavo ad un primo al forno ma senza antipasti.
Le tagliatele ai funghi son un'ottima soluzione,facilissimo il sugo,porcini trifolati senza aggiunta di panna(diventan pesantucce) solo una spolveraa di prezzemolo,riuscita assicurata. ;)
CookManu
15-11-2005, 10:34
Dunque, io farei gli antipasti veloci di reginette
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10013
gli gnocchi friulani di greedyforum
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10989
ed il filetto intero in crosta ancora di reginette
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10261
utilizzando come contorno le patate di trilli (che io conoscevo come patate duchessa, mettile sulla placca con la siringa per dolci, così vengono fuori con una bella forma a meringa)
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10652
come dolce il cheescake con la crema di marroni di nightfairy
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11188
NON SO MI E' VENUTO COSI'....:)
gabriella
15-11-2005, 12:20
Cara Fede, il tuo menù mi sembra molto ricco, è ottimo va solo un pò sfrondato. Le suocere di solito non sono giovanissime e hanno qualche problema di digestione e di peso. L'antipasto e il primo, per esempio, è meglio farli in alternativa (o l'uno o l'altro). La carne alla brace è squisita ma va fatta all'ultimo momento, e rende più difficile l'accoglienza degli ospiti. Comunque, non preoccuparti di stupire tua suocera, potrebbe essere pericoloso. Fai un menù semplice e che ti lasci libera la momento del pranzo di partecipare alla conversazione e non ti costringa ad alzarti continuamente durante il pasto. Vedrai che andrà tutto benissimo! In bocca al lupo!
Gabriella
Strawberry
15-11-2005, 13:07
Ciao Fede84,
posso suggerirti un primo al forno? Io la settimana scorsa ho fatto i paccheri al forno con ragù e besciamella. BUONISSIMI. Ho fatto un classico ragù e besciamella rigorosamente casalinga (ci vuole un attimo e viene meglio di quello compero) Ho cotto per metà del tempo consigliato i paccheri, ho messo un po di besciamella e un po di ragù sul fondo teglia, ho riempito i paccheri con ragù e poi li ho coperti con besciamella ed il ragù rimasto e una spolverata di grana, 10 minuti cotti coperti con stagnola e 10 minuti senza. Buonissimi.
Erin Shore
15-11-2005, 14:18
Allora, per l'antipasto o l'aperitivo io ti consiglio i miei mini croissant salati, sono facili da preparare e gustosissimi, quando ho ospiti vanno sempre a ruba!http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6358
Per il primo, se vuoi fare una cosa leggera con i funghi e che non ti impegni troppo tempo ti suggerisco delle tagliatelle all'uovo (tipo quelle della Rana) in bianco con olio e funghi a fettine.
Per il dolce invece ti proporrei il soufflé di Reginette al limone, non è difficile e se segui le sue indicazioni vedrai che verrà bene, a me è uscito al primo colpo e non avevo mai fatto un soufflé in vita mia. Però ti consiglio di farli nelle cocottine singole così sono più comodi da servire e li possono mangiare direttamente dallo stampino senza sformarli. Senza contare che è un dolce leggerissimo e gustosissimo.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10282&highlight=souffl%E8
Vai, Fede non hai che l'imbarazzo della scelta. Comunque il tuo menu va benissimo( dai ! più sicurezza), basta che stai il più possibile con i tuoi ospiti. Vedrai che andrà tutto più che bene, è fortunata la tua nuova famiglia, sei proprio carina. Tienimi informata,se vuoi. Un bacione e buoni preparativi
Isabella
Comincia dagli antipastini http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636
questi sono eccezzionali e non li puoi sbagliare...te lo assicuro!!!
Per il resto ci penso..
buono questo antipastino...ma posso farlo anche se la cena e' a base di carne??
Cara Fede, il tuo menù mi sembra molto ricco, è ottimo va solo un pò sfrondato. Le suocere di solito non sono giovanissime e hanno qualche problema di digestione e di peso. L'antipasto e il primo, per esempio, è meglio farli in alternativa (o l'uno o l'altro). La carne alla brace è squisita ma va fatta all'ultimo momento, e rende più difficile l'accoglienza degli ospiti. Comunque, non preoccuparti di stupire tua suocera, potrebbe essere pericoloso. Fai un menù semplice e che ti lasci libera la momento del pranzo di partecipare alla conversazione e non ti costringa ad alzarti continuamente durante il pasto. Vedrai che andrà tutto benissimo! In bocca al lupo!
Gabriella
vorrei fare sia primo che antipasto perche' vorrei un pranzo completo come si deve:) , magari un piccolissimo antipastino, ma ci deve essere ...
per la carne ci pensa mio padre e non e' tanto un casino perche' il camino e' proprio vicino al tavolo, si alzerebbe poche volte...
grazie per i consigli.. molto gentile..;)
Ciao Fede84,
posso suggerirti un primo al forno? Io la settimana scorsa ho fatto i paccheri al forno con ragù e besciamella. BUONISSIMI. Ho fatto un classico ragù e besciamella rigorosamente casalinga (ci vuole un attimo e viene meglio di quello compero) Ho cotto per metà del tempo consigliato i paccheri, ho messo un po di besciamella e un po di ragù sul fondo teglia, ho riempito i paccheri con ragù e poi li ho coperti con besciamella ed il ragù rimasto e una spolverata di grana, 10 minuti cotti coperti con stagnola e 10 minuti senza. Buonissimi.
Ciao Strawberry, grazie per il suggerimento pero' sai dopo ci sara' carne e dolce.. non vorrei fosse troppo pesante.. ne terro' conto .. il sabato cucino sempre io.. percio' mi verra' utile..:D
inanzitutto vorrei ringraziare tutti quelli che mi hanno risposto, siete molto gentili e disponibili.. non e' facile trovare persone cosi'..;)
poi avrei deciso(forse!):
ANTIPASTI:
Ancora non so..:'-(
PRIMO:
vorrei fare le tagliatelle (Rana) ai funghi..
piace molto, e non e' poi cosi pesante...
solo che non ho idea di come si fa.. potete suggerirmelo?
funghi freschi o secchi? per 6 persone quanti ce ne vogliono?:confused:
SECONDO:
Carne mista alla brace.. e anche qui.. per 6 persone quanta ce ne vuole?che tipo mi consigliate di fare?ve lo chiedo perche' andro' io a fare la spesa..
CONTORNI:
Ancora non so..:'-(
DOLCI:
Bavarese ai frutti di bosco.. la sapete fare?
io ho la ricetta se vi va ve la posso anche dare..
ditemi che ne pensate..
grazie di nuovo a TUTTI/E!!!:p:
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