Vol au vent con salmone

[elenongi]

come posso fare la farcitura a base di salmone per riempire i vol au vent?CIao ciao!!!!!!!!!!!!!!!!!Elena

[Cinzia]

puoi tagliare a pezzetti piccoli il salmone oppure tritarlo in modo da ottenere una crema
aggiungi un poco di ricotta o di formaggio fresco spalmabile, mescola e puoi farcire
per decorare puoi aggiungere anche qualche pezzetto di erba cipollina sopra o qualche fogliolina di aneto

:)

[elenongi]

besciamella o ad una specie di purè(fatto con patate a cui aggiungo un pò di latte e panna)cosa dici ?Elena

[Cinzia]

il purè allungato ce lo vedo bene :p::p::p::p::p:

:)