lievito atomico?

[@nyx]

Salve a tutti voi.....finalmente un forum serio...molti anni fo ho comprato un lievito atomico,qualcuno di voi lo conosce?avete una ricetta per utilizzarlo?grazie a presto.

[Luca]

Lievito che??????

[@nyx]

si si proprio il lievito atomico si vende alla coop di Bologna...tra l'altro c'è anche un numero di telefono ma non risponde nessuno.

[frangipane]

E' la prima volta che ne sento parlare :( forse è un lievito particolarmente ricco di enzimi? oppure sottoposto a qualche tipo di radiazione che ne potenzia le proprietà? Bohhh

[frangipane]

oppure potrebbe essere semplicemente un modo di dire? Ma di che marca è?

[@nyx]

Salve,ho aperto con molta cura la bustina del lievito....ho trovato questo,LIEVITO CHIMICO ATOMICO.composizione:Amido-bicarbonato di sodio-sodio pirifosfato acido-cremore di tartaro-aroma naturale,per uso famiglia,per ottenere un dolce di 1.800 a 2.000 gr.prodotti BONpeso del sacchettino 30 gr.

Ho provato a telefonare per avere chiarimenti ma risulta sempre okkupato booo...comunque si trova come ripeto alla coop.nel reparto pasticceria.

[Strawberry]

Sai che l'ho avvistato anche io questo al supermercato e mi sono sempre chiesto che cosa fosse!!!
Sono curiosa anche io.

[ropa55]

Si potrebbe provar nei bimby,magari..............................scoppia tutto >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->

[Pulini]

Salve a tutti voi.....finalmente un forum serio...molti anni fo ho comprato un lievito atomico,qualcuno di voi lo conosce?avete una ricetta per utilizzarlo?grazie a presto.

Se lo hai comprato molti anni fa ,potrebbe essere scaduto??? :eek:
Hai controllato la data ??:D :D :D

[frangipane]

allora forse ma mooolto forse ho capito: il cremore tartaro è un lievito che si utilizza in pasticceria sempre con il bicarnonato di sodio
http://www.cibo360.it/alimentazione/chimica/additivi/cremore_tartaro.htm
quindi forse il nome livito atomico deriva appunto dalla reazione chimica dei due prodotti :confused: :confused: :confused: molto confused :D :D sono moolto :confused: :confused: :D :D

[@nyx]

ciao Pulini....la data di scadenza dice di consumarlo nel 2006...comunque ho provato a fare una torta nel microonde con questo lievito .....direi che ha funzionato lo stesso boooo...non ci capisco più niente..