pilla08
28-02-2009, 12:47
eccomi a riprovare, la prima è una torta tutta mousse di Cozza (non mi stanco di dire che è: FAVOLOSA !), copertura e decorazioni in MMF
30312
l'altra è una moretta : 9 uova, 450 gr farina, 450 gr zucchero, 12 cucchiai cacao amaro, 250 gr burro, un bicchere e mezzo di latte, 3 bustine lievito e 3 bustine di vanillina, forno 170° gradi per un ora (non cuoceva mai !) in teglia rettangolare, poi tagliata quadrata, circa 22 cm per lato,
30313
ho fatto quattro strati, bagna acqua e zucchero, strato nutella fatta sciogliere a bagno maria e panna,
30315
30316
30317
30318devo proprio aver esagerato con la panna di copertura, mi usciva da sotto a più non posso, ma d'altra parte dovevo pur coprire i vari buchi e caverne e pareggiare il tutto ! forse bisognerebbe farlo con la buttercream , ma a me non piace.
30319il giorno prima avevo preparato il fiocco
30320messo un argine alla panna !
30321il fiocco
30322finita
30323firmata !
(megalomane ! dalle iniziali mie e della mia amica che mi ha aiutato), e inscatolata
nomi scritti con cioccolato fondente (sono venuti proprio bruttini !)
Conclusioni, la cosa più bella era la scatola ! (che ho ordinato su sito inglese insieme a tutti gli attrezzini Wilton che mi fanno perdere la testa ! )
No, scherzi a parte, sono abbastanza soddisfatta, mi è venuto un mammozzone di 4 kg ! enorme !
Non era quella che volevo fare io, volevo fare una torta marrone, ma il colorante non colora per niente , con un intero vasetto di marrone il fondente è diventato di un colore indescrivibile e anche imbarazzante (tipo mucca con il mal di pancia per intenderci!) mi è rimasto e credo che lo butterò !
Quindi non è proprio adatta alla circostanza, un compleanno di un tredicenne, sembra più per una comunione !
Naturalmente non avevo un disco per appoggiare una torta così grande e ho dovuto pasticciare un po'.
L'ho fatta ieri, la mangeranno oggi, spero tanto non sia sciolto tutto ! sono un po' in ansia ! vi posterò la fetta quando me la mandano.
grazie a tutti per i vostri spunti inesauribili e scusate la lunghezza !
Spero questa volta di non aver sbagliato con le foto!
30554finalmente le foto della festa, Non si è sciolta,
30557la fetta !certo si vede che c'era un po' troppa panna sotto l'MMF !
io mi sono fatta l'idea che una volta finita dovevo mettere la torta in uno stampo da pasticcere quadrato in frigo, poi livellare il tutto e poi coprire con panna e MMF, voi che ne dite ? grazie
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l'altra è una moretta : 9 uova, 450 gr farina, 450 gr zucchero, 12 cucchiai cacao amaro, 250 gr burro, un bicchere e mezzo di latte, 3 bustine lievito e 3 bustine di vanillina, forno 170° gradi per un ora (non cuoceva mai !) in teglia rettangolare, poi tagliata quadrata, circa 22 cm per lato,
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ho fatto quattro strati, bagna acqua e zucchero, strato nutella fatta sciogliere a bagno maria e panna,
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30316
30317
30318devo proprio aver esagerato con la panna di copertura, mi usciva da sotto a più non posso, ma d'altra parte dovevo pur coprire i vari buchi e caverne e pareggiare il tutto ! forse bisognerebbe farlo con la buttercream , ma a me non piace.
30319il giorno prima avevo preparato il fiocco
30320messo un argine alla panna !
30321il fiocco
30322finita
30323firmata !
(megalomane ! dalle iniziali mie e della mia amica che mi ha aiutato), e inscatolata
nomi scritti con cioccolato fondente (sono venuti proprio bruttini !)
Conclusioni, la cosa più bella era la scatola ! (che ho ordinato su sito inglese insieme a tutti gli attrezzini Wilton che mi fanno perdere la testa ! )
No, scherzi a parte, sono abbastanza soddisfatta, mi è venuto un mammozzone di 4 kg ! enorme !
Non era quella che volevo fare io, volevo fare una torta marrone, ma il colorante non colora per niente , con un intero vasetto di marrone il fondente è diventato di un colore indescrivibile e anche imbarazzante (tipo mucca con il mal di pancia per intenderci!) mi è rimasto e credo che lo butterò !
Quindi non è proprio adatta alla circostanza, un compleanno di un tredicenne, sembra più per una comunione !
Naturalmente non avevo un disco per appoggiare una torta così grande e ho dovuto pasticciare un po'.
L'ho fatta ieri, la mangeranno oggi, spero tanto non sia sciolto tutto ! sono un po' in ansia ! vi posterò la fetta quando me la mandano.
grazie a tutti per i vostri spunti inesauribili e scusate la lunghezza !
Spero questa volta di non aver sbagliato con le foto!
30554finalmente le foto della festa, Non si è sciolta,
30557la fetta !certo si vede che c'era un po' troppa panna sotto l'MMF !
io mi sono fatta l'idea che una volta finita dovevo mettere la torta in uno stampo da pasticcere quadrato in frigo, poi livellare il tutto e poi coprire con panna e MMF, voi che ne dite ? grazie