nightfairy
16-11-2005, 18:42
Volete un muffin appena sfornato?! :D
INGREDIENTI
100 g. di latte tiepido
21 g. di lievito di birra
250 g. di farina
1 cucchiaino di sale
40 g. di burro
1 uovo
origano q.b.
50 g. di cipolle
1 cucchiaio di olio d'oliva
50 g. di prosciutto o salame
50 g. di funghi champignon
50 g. di emmental
Mescolate il latte con un cucchiaio di acqua tiepida, fatevi sciogliere il lievito di birra.
Unitevi il burro sciolto, l'uovo, il sale, mescolate e infine aggiungete la farina.
Impastate il tutto e lasciate lievitare fino a quando avrà raddoppiato di volume.
Pelate le cipolle e tritatele sottili, fatele cuocere con un po' di olio.
Tagliate finemente il prosciutto (o il salame), pulite i funghi e tagliateli a dadini.
Incorporate gli ingredienti all'impasto lievitato, e unitevi anche la metà del formaggio.
Formate 12 palline e ponetele nello stampo da muffin, cospargetele con il restante formaggio e con l'origano.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.
Togliete dal forno, lasciate raffreddare e sformate i muffins.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0092.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN0090.JPG
INGREDIENTI
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21 g. di lievito di birra
250 g. di farina
1 cucchiaino di sale
40 g. di burro
1 uovo
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50 g. di cipolle
1 cucchiaio di olio d'oliva
50 g. di prosciutto o salame
50 g. di funghi champignon
50 g. di emmental
Mescolate il latte con un cucchiaio di acqua tiepida, fatevi sciogliere il lievito di birra.
Unitevi il burro sciolto, l'uovo, il sale, mescolate e infine aggiungete la farina.
Impastate il tutto e lasciate lievitare fino a quando avrà raddoppiato di volume.
Pelate le cipolle e tritatele sottili, fatele cuocere con un po' di olio.
Tagliate finemente il prosciutto (o il salame), pulite i funghi e tagliateli a dadini.
Incorporate gli ingredienti all'impasto lievitato, e unitevi anche la metà del formaggio.
Formate 12 palline e ponetele nello stampo da muffin, cospargetele con il restante formaggio e con l'origano.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.
Togliete dal forno, lasciate raffreddare e sformate i muffins.
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