Torta "moja"con semolino

[Muffy]

Presa dal sito Kucinare.it è una variante alla torta con pane raffermo e il risultato è ottimo:p:
Ingredienti:
200gr.di semolino
1 lt.di latte intero
2 grosse mele(io ho usato le granny smith)
150gr.di zucchero semolato
60gr.di burro
100gr.di uvetta
una manciata di pinoli(facoltativo)io non li ho messi
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di grappa
4 uova
1 limone
Versare il latte in un pentolino e portarlo vicino al punto di ebollizione,quando comincia a fare le prime bollicine sui bordi versare a pioggia il semolino mescolando bene con una frusta fino ad ottenere una "polentina" senza grumi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

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Mettere in ammollo l'uvetta e grattugiare le mele grossolanamente(io le ho fatte a dadini piccoli)spruzzarle con un pò di succo di limone

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Riprendere la "polentina" e trasferirla in una ciotola capiente aggiungere lo zucchero il burro e mescolare bene.
Incorporare l'uvetta strizzata i pinoli(eventuali)la buccia del limone grattuggiata e la grappa.

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Aggiungere le mele..

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Quando l'impasto è tiepido o freddo aggiungere le uova intere..

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Per ultimo incorporare il lievito setacciato,imburrare uno stampo da 26cm(io ho messo carta da forno)

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Forno a 180° per circa 50 minuti(io l'ho tenuta 10 min.in più)

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Ed ecco come si presenta l'interno..:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10842/medium/CIMG00482.jpg

Ottima variante quando si ha finito il pane secco..:D:D
Grazie per l'attenzione!!;)

Hanno provato:
Aibbone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1800562&postcount=27)
carmela_ciro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2243356&postcount=34)
nicodvb (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2248691&postcount=40)

[piccolasardegna]

sembra buona :p: brava

[Muffy]

sembra buona :p: brava

Grazie!!

[Serena]

bravissima:)

[***frency***]

Che buona!!:p: :p:

[FRANCY_14]

Buona!:p:

[Flappy]

:p: buonissima Muffy!

[ablasor]

:p::p::p::p:

[leottina]

che bella !!!!!!;););)immagino la bonta':p::p:
la foto della fetta è invitantissima:p::p:
brava !!!!(:-*

[giady]

fantastica

[caipiroska75]

Bella e buona:p::p:

[Muffy]

Che buona!!:p: :p:


Buona!:p:


:p: buonissima Muffy!


:p::p::p::p:


bravissima:)

Grazie a tutte!!(:-*

[Muffy]

che bella !!!!!!;););)immagino la bonta':p::p:
la foto della fetta è invitantissima:p::p:
brava !!!!(:-*


fantastica


Bella e buona:p::p:

Gentilissime grassie!!!(:-*

[Annucella]

che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Muffy]

che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!

[rosel]

Buonaaaaa con le mele:p::p::p:ciao;)

[Muffy]

Buonaaaaa con le mele:p::p::p:ciao;)
Grazie Rosel!!;)

[nicodvb]

Molto bella e molto promettente. Ho giusto del semolino da far fuori, quindi prima o poi verrò a rivisitare la ricetta;). Apprezzo molto ricette così.

[Muffy]

Molto bella e molto promettente. Ho giusto del semolino da far fuori, quindi prima o poi verrò a rivisitare la ricetta;). Apprezzo molto ricette così.

Grazie se la provi fammi sapere!!:)

[Aibbone]

mmmm sembra buonissima!!!:p::p:
Ma rimane un po' umida, giusto?

[Muffy]

mmmm sembra buonissima!!!:p::p:
Ma rimane un po' umida, giusto?
Sì rimane umida e dura anche più giorni se ci arriva:D:D
grazie Anna!!;)

[Aibbone]

Perfetto, allora la proverò di sicuro!!!:p:
Grazie tante, ti farò sapere :)

[Muffy]

Perfetto, allora la proverò di sicuro!!!:p:
Grazie tante, ti farò sapere :)

;);););)

[Annucella]

buonissimoooooooooooooooooo

[ziaiaia]

Brava Cinzia!!!! la da proprio el senso del mojo....e la ga da ésare proprio bona...
(:-*