orata alla ligure

[lella]

ma allora sono proprio "de coccio" riprovo, Ropa pensaci tu!!!!! :o

Il mio "pesciaio" (pescivendolo non mi piace)mi ha consigliato una bella orata di quasi un Kg. (sa cosa rischia se mi "buggera"........ >:-> ), ho pensato di cucinarla come piace a Giuliano, mio marito (bisogna accontentarli ogni tanto)

ingredienti:

orata
olio
aglio
olive taggiasche (messe in salamoia da me)
pinoli
vino bianco secco

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN2997.JPG


rosolare l'aglio nell'olio poi aggiungere il pesce

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3000.JPG

sfumare di vino bianco ed aggiungere gli altri ingredienti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3003.JPG


portare il pesce a cottura aggiungendo qualche mestolino d'acqu calda, dopo aver salato (poco) spinarlo ed irrorarlo con il suo sughetto......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3004.JPG

dovrei esserci adesso, e dopo questa faticaccia......buon appetito!!

:) lella

[ropa55]

Fatto devi solo aprirle prima di copiar l'indirizzo ;) :D

[Pulini]

Brava !!!:)

[CookManu]

Mi piace, detto fatto la provo questa sera....;)

[frangipane]

buonaaa :p: :p: :p: :p:

[lella]

bene!
poi fatemi sapere............. ;)
:) lella

p.s. ma se non c'erano Ropa e Marble col "piffero" che vedevate la ricetta............. :D :eek: