brigidaa
18/11/05, 11.11
questo è facilissimo da preparare e non è tanto agro dolce come quelli che faccio di solito. buonissimo!
chutney di peperone e pomodoro
1 peperone rosso
1 peperone giallo
(vanno bene anche quelli verdi)
500gr di pomodoro
250gr cipolla (quelle bianche sono più forti, quelle rosse più dolci)
200gr di zucchero di canna
5-6 cucchiai di aceto di vino bianco
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di paprika forte (anche uno intero;) )
2-3 chiodi di garofono
1/2 cucchiaino di senape in grano(giallo o nero è indifferente)
1/2 cucchiaino di pepe nero in grano
tagliare i peperoni in strisce, sbucciare e tagliare i pomodori a pezzi, tagliare la cipolla a fettine sottili. cuocere insieme all'aceto, lo zucchero e le spezie per 30-40min.
invasare e capovolgere.
facile no?:D
chutney di peperone e pomodoro
1 peperone rosso
1 peperone giallo
(vanno bene anche quelli verdi)
500gr di pomodoro
250gr cipolla (quelle bianche sono più forti, quelle rosse più dolci)
200gr di zucchero di canna
5-6 cucchiai di aceto di vino bianco
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di paprika forte (anche uno intero;) )
2-3 chiodi di garofono
1/2 cucchiaino di senape in grano(giallo o nero è indifferente)
1/2 cucchiaino di pepe nero in grano
tagliare i peperoni in strisce, sbucciare e tagliare i pomodori a pezzi, tagliare la cipolla a fettine sottili. cuocere insieme all'aceto, lo zucchero e le spezie per 30-40min.
invasare e capovolgere.
facile no?:D