La teglia di verdure di mia mamma

[chocomolly]

Questo contorno lo fa spesso mia mamma quando c'è gente...

perchè glielo richiedono
perchè si può preparare in anticipo, basta scaldarlo ed è pronto
Serve:
2 melanzane grandi vanno bene sia tonde che lunghe
6 pomodori grandi
1 peperone giallo
olio
pane grattuggiato
grana
sale
prezzemolo
(ci vorrebbe l'aglio:rolleyes:)

Qualche ora prima tagliare le melanzane e i pomodori e salarli per far perdere loro l'amaro e l'acqua.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144375&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_1_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144376&size=big&cat=)

Nel frattempo tritare il prezzemolo e preparare un piatto con pane grattuggiato, grana, sale, olio e il prezzemolo tritato, deve risultare farinoso

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_2_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144377&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_3_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144378&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_4_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144379&size=big&cat=)

A questo punto ungere una teglia e sistemarvi le verdure asciugate alternandole

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_5_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144391&size=big&cat=)

salare, mettere il composto e un goccio di olio. Continuare così fino ad esaurimento ingredienti:p:
Aggiungere un goccino di acqua

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_6_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144392&size=big&cat=)

Infornare a 200° per circa 1 ora e 15'-30'

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_7_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144492&size=big&cat=)

Il risultato :p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/13756/medium/teglia_di_verdure_al_forno_8_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=144632&size=big&cat=)

[YOEY]

:p::p::p:
Che buono!
Appena i prezzi tornano decenti proverò di sicuro.

[Flappy]

Che teglia invitante :p:

[Ilaria78]

Intanto l'ho messo tra i preferiti.Lo proverò al più presto.Grazie per questa invitante ricetta.;)

[monny61]

:p:Mmmmmm...

[babylove]

Sembrano così croccanti le verdure, devono essere squisite:p:
Copiate e incollate:D

[Tami]

Buonissime!!! :p::p::p:

[Moki]

Buoneeee, mi sa che le provo presto! ;)

[pennydue]

Buona e leggera
grazie

[NoixDeCoco]

verdurine... slurp slurp slurphttp://img62.imageshack.us/img62/1971/dribbleol1.gif
copiata!!!

[FRANCY_14]

Strepitoso!!!:p::p::p:

[mammina66]

fatta e divorata, slurp!:p:

[paciughina]

ma che bontà, da provare!

[chocomolly]

grazie a tutte!:D:D:D

[vaniglia56]

Molto invitanti queste verdure!!!!!
Ma 1ora e 30 di forno non è troppo?

[angelialati]

umh!!un altro contornino di verdura invitante...lo faro' quanto prima.

[paolal]

che bel contorno.............sicuramente molto appetitoso!!!:p:

[chocomolly]

Molto invitanti queste verdure!!!!!
Ma 1ora e 30 di forno non è troppo?

grazie a tutte:D:D
no fidati, ci vogliono tutte! c'è anche la carne che si deve cuocere;)

[vaniglia56]

grazie a tutte:D:D
no fidati, ci vogliono tutte! c'è anche la carne che si deve cuocere;)

Ma quale carne??????????:confused:
Io tra gli ingredienti non la vedo.......................

[chocomolly]

scusa...che scema che sono:D:D:D
ho fatto casino con questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=115712)!
comunque il tempo è quello;)

[paola82]

che acquolina....:p: :p:
copiata!!!
grazie

[felinati]

qesta la devo provare è light e molto gustosa e sopprattutto la posswo preparare la sera per il pranzo ;) >:->
bonaaaaaaaa:p:

[chocomolly]

sono contenta che vi piaccia la ricetta, provatela:D;)

[gepi28]

Ho provato a farle anch'io...troppo buone!!!!!io ho anche aggiunto delle patate a fatte.....buonissime!!!!grazie ancora......buona serata:p:

[Gnam-gnam]

Ahhhhh A me le verdure così mi fanno sbrodolare:rolleyes: