saras84
19/11/05, 18.08
Non sono niente di che in confronto alle vostre bontà, ma io trovo questo mio dolcettino abbastanza valido in quanto lo posso mangiare anche se sono a dieta, ed essendo poi una golosa di mele, per chi piacciono, è davvero buono; con gli stessi ingredienti o faccio una torta di dimensioni normali , oppure oggi ho fatto le tortine negli stampini dei muffin.. ne sono venute 12.. spero che ci arrivino a domattina, le volevo per colazione!!
ingredienti: 150 g farina, 100 g zucchero, 1 bustina lievito, 4 o5 mele, 100g ricotta (a piacere), un bicchiere di latte, un cucchiaio d'olio, un uovo, scorza di limone
Mettere farina e stemperarla con il latte; aggiungere poi lo zucchero, il cucchiaio di olio e l'uovo sbattuto; tagliare poi le mele a pezzettini, lasciandone una da fare a fettine per decorare ( io nelle tortine non l'ho fatta, ma in quella grande di solito ce la metto insieme a qualche pinolo); aggiungere poi la scorza del limone, la ricotta e il lievito, e amalgamare.. infine unire le mele e versare il composto. Mettere un pò di zucchero per farle caramellare.. infornare a 180gradi per un ora circa quella grande, le tortine invece le ho tenute a 150 per circaa 40 minuti.. ecco il risultato.. non sono un granchè a fare le foto, ma vi assicuro che dal vivo hanno un aspetto migliore, e poi sono buone, e che profumino!!! Bacihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10243/tortina%20mela.JPG
ingredienti: 150 g farina, 100 g zucchero, 1 bustina lievito, 4 o5 mele, 100g ricotta (a piacere), un bicchiere di latte, un cucchiaio d'olio, un uovo, scorza di limone
Mettere farina e stemperarla con il latte; aggiungere poi lo zucchero, il cucchiaio di olio e l'uovo sbattuto; tagliare poi le mele a pezzettini, lasciandone una da fare a fettine per decorare ( io nelle tortine non l'ho fatta, ma in quella grande di solito ce la metto insieme a qualche pinolo); aggiungere poi la scorza del limone, la ricotta e il lievito, e amalgamare.. infine unire le mele e versare il composto. Mettere un pò di zucchero per farle caramellare.. infornare a 180gradi per un ora circa quella grande, le tortine invece le ho tenute a 150 per circaa 40 minuti.. ecco il risultato.. non sono un granchè a fare le foto, ma vi assicuro che dal vivo hanno un aspetto migliore, e poi sono buone, e che profumino!!! Bacihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10243/tortina%20mela.JPG