Orata al sale grosso

[rosel]

Buona giornata a tutti,finalmente seduta.Non mi sono ancora fermata da stamattina le 06(già sveglia:D)come al solito mi sono messa a fare delle cose(e quante...:Dquando e scesa la compagnia,sono rimasti senza:-|e con gli occhi cosi:eek::eek::eek:.Allora iniziamo con"L'orata";ingr.per 1 persona:
1 orata,1 1/2 kg di sale grosso(anche 2 kg),erba ciipolina,prezzemolo,scalogno(qui secco)poco sole(per l'interno),pepe,1/2 limone.
Iniziamo=
prendiamo una pirofila abbastanza alta e grande quanto il pesce,mettete ci 1/2 dose del sale.Prepariamo un miscuglio con le erbe,mescolate.
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Pulite e lavate l'orata.Asciugatela con una salvietta di carta,farcitela con il miscuglio e il limone fatto a fette,chiudete bene e
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mettetele dentro la pirofila.Coprite con il resto del sale,e mettete a cuocere a 200°per 1 ora,e poi accendete la ventola e fate finire la cottura(e cotta quando il sale e durissimo),ci vuole una bella oretta e mezza.Tiratela via dal sale.
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Ecco L'Orata cotta,adesso tocca ancora pulirla
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Eccola pulita:p::p::p:detto dal marito,non c'e stato bisogno di aggiungerci niente,neanche una salsa talmente gli e piaciuta cosi.E stata la 1°volta che ho cotto una Orata.
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[Flappy]

Buona l'orata!

[rosel]

Ciao,Flappy:Dgrazieeee;)un bacio(:-*

[marter]

Ciao rosel anch'io lo faccio cosi' il pesce ma la cottura in forno e' di soli 20 minuti ,anche se il sale non diventa completamente duro ,il pesce alla fine risulta perfetto .Quello che mi chiedo e',non diventa troppo asciutto dopo un'ora di cottura?:confused:

[rosel]

Ciao Marter,e la prima volta che l'ho fatto a me c'e voluto quel tempo e mio marito se lo e gustato veramente.Ha detto che non mancava di niente,non c'e neanche stato bisogno di una salsina era buono cosi:Dciao;);)

[Annucella]

buoni le orate bravissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[rosel]

Grazie Annucella;):)buona notte:)auguri per Novembre:D(:-*

[Muffy]

Complimenti Rosel a vedere i passaggi non sembrerebbe la prima volta che prepari l'orata davvero brava!!;)

[rosel]

Grazie Muffy:D:D:De si estata la 1°volta e mio marito mi ha detto che posso continuare per altre 2,3,4...........:D:Dlui adore il pesce:Dciao,buona notte;)un bacio(:-*