Visualizza Versione Completa : PandiStelle Mulino Bianco
greedyforum
21-11-2005, 11:06
Pan di Stelle Mulino Bianco
Ingredienti:
500 gr farina 00,
2 cucchai di miele millefiori,
30 gr cioccolato fondente fuso,
30 gr cacao,
1 uovo,
70 gr burro,
90 gr margarina,
300 gr zucchero a velo,
40 gr latte,
20 gr. nocciole tostate e spellate,
zucchero semolato
una bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
Per la pasta di nocciole: frullare le nocciole con 3 cucchiai di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Lavorare la margarina con lo zucchero, aggiungere la pasta di nocciole, il tuorlo e gli altri ingredienti. Stendere la sfoglia alta 3 mm e tagliare i biscotti. Preparare la glassa montando a neve l'albume e 30 gr di zucchero a velo, spennellare con questa i biscotti e spolverizzare con zucchero semolato. cuocere in forno a 180° per 10-15 min
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10135/normal_biscottiscritti.jpg
Io pero invece di mettere sopra lo zucchero semolato, quando si sono raffreddati ho fatto un po di glassa con zucchero a velo e acqua e ho fatto delle stelline, o almeno ci ho provato http://tinypic.com/dxy9eo.gif http://tinypic.com/dxy9eo.gif
http://tinypic.com/dxz3t5.gif
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10135/normal_biscottiscritti2.jpg
A ho fatto anche i Rami di Napoli:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10135/normal_panoramica.jpg
MagicaDea
21-11-2005, 11:21
BUONIIIIIIIIIIIIIIIII... :p:
silvietta
21-11-2005, 11:30
ma sei incredibile!
se ti sorprende la Barilla ti cita per copyright!
Solo che i tuoi saranno di sicuro + sani e profumati!
tarallina
21-11-2005, 12:02
Bravissima! Ma sai che mi stuzzica l'idea dei biscotti "personalizzati" usati anche come segnaposto?
soliloquia
21-11-2005, 12:15
FANTASTICI!!! :p: :p: :p:
Di più, sono stupendi!! Che bella idea quella dei nomi!!! E poi le stelline di glassa le hai fatte proprio bene! Cos'hai usato per farle così bene e per scrivere sui biscotti? La tasca del pasticcere? Curiosa! Curiosa! Anche entusiasta, perchè ho sempre desiderato poter fare i pan di stelle!
magico5619
21-11-2005, 12:37
No! Geniale!
Ma come hia fatto ha scoprire che proprio questa mattina stavo pensando a come fare i pandistelle?
I miei bimby (scusa il gioco di parole vorreii il bimby ma nessuno me lo regala allora mi accontento dei miei due bimby Andrea e Alessandro) ne vanno matti.
In questi giorni mi metto all'opera.
Ciao
nightfairy
21-11-2005, 12:44
Ma sono perfettiiiiii:D ..ne rubo un paio..gnam gnam cronch...
stavo cercando idee diverse per i biscotti......in casa li mangio solo io nel al mattino......ma qualsiasi cosa sia al cioccolato dura tre secondi.....provo sicuramente.......come vengono surgelati? ciao tina
perchè non rileggo....volevo dire....li metto nel te.....ciao
bellissimiiiiiiiiiiiiii.....ma come le hai fatte le stelline????? :D
... ma sono identici :eek: :eek: :eek:
anche le stelline.. sono PERFETTE!!!!
veramente TANTI TANTI complimenti!!!!
greedyforum
21-11-2005, 16:23
Grazie a tutti
Per il copyright ahahahhaa bella questa:D
La ricetta e stata presa un mese o piu fa nel forum Scambiaricette che l'avevano copiata dalle confezioni dei biscotti adesso da una settimana e anche nel sito della Mulino a quest'indirizzo http://www.nataledelmulino.it/default.asp?skipAll=true se cliccate sul nome dei biscotti troverete altre ricette.
Le stelline e le scritte sono fatte con acqua e zucchero a velo con il cornetto di cartaforno
Appena posso metto le foto dei fotogrammi su come si arrotola la carta per farne un cornetto per scrivere.
Ciao e grazie a tutti siete gentilissimi.(:-*
Appr sono buonissimi:p:
magico5619
21-11-2005, 16:34
Per chi è impedita come me a fare i cornetti per le scritte, ho visto alla prova del cuoco Gino quello che fa le ricette con tutti i bambini, che usa dei sacchetti e ci fa un buchino piccolo in fondo nell'angolino.
Così viene un sach a poshe (scusate non so come si scrive) e fate voi il buchino grande come volete, in questo modo potete scrivere e non si srotola il cornetto impiastricciando mani e dolcetti.
E' una bella furbata.
Ciao
cosepazzzz
21-11-2005, 17:44
COMPLIMENTISSIMI!!!
bellissimi e deliziosi immagino :D
Bellissimi!!!! complimenti
greedyforum
22-11-2005, 10:10
Grazie :D
Bella l'idea della busta bucata, mi raccomando il foro deve essere come la punta della penna piccolissimo perche se no vengono troppo grosse;)
Ciao e buon giorno a tutti(:-*
soliloquia
22-11-2005, 12:27
Ciao, non ho capito bene una cosa: la glassa con l'albume e lo zucchero a velo l'hai spennellata sui biscotti e poi li hai messi in forno? Non è con quella che devo fare le stelline, ma con la glassa di zucchero e acqua a fine cottura, no?
greedyforum
22-11-2005, 16:06
No io quella parte li non l'ho fatta perche l'ho provata in un paio di biscotti la prima volta e non mi e piaciuta, loro la consigliano per chi non ha tempo di fare le stelline in questo modo lo zucchero c'e lo stesso sopra.
Io invece li ho infornati senza spennelarci nulla sopra dopo cotti e fatti raffreddare ho fatto le stelline e tutti i disegni con un cornetto di carta riempito con la ghiaccia fatta di acqua e zucchero a velo, un consiglio se la fai per la prima volta aggiungi l'acqua poche gocce alla volta;)
Ciao(:-*
ciottolina
12-11-2008, 18:00
o finalmente l'ho trovata questa ricetta....oggi la leggevo sulla busta dei pandi stelle a l super.....ma non mi andava di comprava i biscotti apposta.....tanto sapevo che l'avrei trovata qui......grazie
greedyforum
12-11-2008, 18:08
o finalmente l'ho trovata questa ricetta....oggi la leggevo sulla busta dei pandi stelle a l super.....ma non mi andava di comprava i biscotti apposta.....tanto sapevo che l'avrei trovata qui......grazie
Prego:D
ciottolina
12-11-2008, 18:11
ma non mi andava di comprava i
ma come scrivo oggi!!!!:eek: vbè stacco che è meglio
greedyforum
12-11-2008, 18:13
ma come scrivo oggi!!!!:eek: vbè stacco che è meglio
Ihihih non fa nulla aveva capita io :D:D:D
ciottolina
12-11-2008, 18:32
Ihihih non fa nulla aveva capita io :D:D:D
:D:D:Dsimpaticissima che sei....sto ridendo sola sola e mio figlio che dice ma questaè matta:D:D
greedyforum
12-11-2008, 18:48
:D:D:Dsimpaticissima che sei....sto ridendo sola sola e mio figlio che dice ma questaè matta:D:D
Oramai i miei si sono abituati:D:D:D:D
Sono nuovissima del forum(mi sono iscritta ieri), volevo provare questa ricetta e ho iniziato a fare la pasta di nocciole......ma nn mi è riuscito un composto cremoso. :'-(:'-(:'-( , anzi mi è uscita una specie di farina di nocciole con lo zucchero. Volevo saperne di più, io ho frullato le nocciole con il bimby e gli ho messo lo zucchero semolato. In cosa ho sbagliato? Grazie anticipatamente per l'attenzione
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