Antipastini vari

[Cinzia]

Antipastini vari

Per prima cosa ho preparato una mousse di mortadella con 150 gr. di mortadella, una confezione di fiorello (crema di latte), due cucchiai di brandy (io ne ho messi tre e mi sa che ho esagerato non vi dico dopo :D :D :D :D :D ;) )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0059%7E0.jpg

ho frullato tutto ed ho ottenuto questa mousse

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0061%7E0.jpg

poi ho preso due manciate di noci e le ho frullate grossolanamente ocn il minipimer

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0063.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0065.jpg

ed ho aggiunto due cucchiai di besciamella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11583), ho mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0067.jpg

a questo punto ho messo in forno a cuocere dei voul le vent congelati per una ventina di minuti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0071.jpg

li ho riempiti con la mousse di mortadella e con la crema di noci e li ho rimessi in forno per qualche minuto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0073.jpg

a parte ho preparato una mousse di barbabietola (mi dispiace ma non ho le foto, sono andate perse :\ ), ho frullato poca barbabietola e l'ho mescolata insieme a della robiola in modo da ottenere una crema omogenea e leggermente rosata, ho preso delle fettine di bresaola e ho preparato degli involtini

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0075.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0077.jpg

ed ecco il piatto finale (vedete anche delle mozzarelline impanate che non ho fatto io :D :D :D :D :D ;) )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0078.jpg

:)

[laura66]

Complimenti Cinzia x gli antipastini e per il tuo nuovo look;)


(:-* Laura

[Anniesap]

Ma che carini!!
E devono essere anche molto buoni, ehehe!;-)
Complimenti!:-)

[fragola1983]

come fai la crema di noci? grazie

[Cinzia]

poi ho preso due manciate di noci e le ho frullate grossolanamente ocn il minipimer

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0063.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0065.jpg

ed ho aggiunto due cucchiai di besciamella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11583), ho mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0067.jpg



ecco qua :)
con questo metodo puoi fare una crema ottima con tutta la frutta o verdura che vuoi, la besciamella secodno me da un tocco morbido e delicato

:)

[Erin Shore]

Bellissimi Cinzia! :p: :p: :p: Ma non mi dirai che vi siete ubriacati con i voul le vent!!! :D :D :D

[fragola1983]

grazie Cinzia! (:-* sono proprio tonta.. mica l'avevo vista..

[Cinzia]

macchè fragola :)
sono io che ho messo tutto insieme e quindi non si capiva nulla
li hai preparati?

:)

[fragola1983]

quelli con le noci li preparo x il cenone del 31 ;)

[fabrizia]

Pure iiiio!:D :D :D

[Cinzia]

ottima scelta :p: :p: :p: :p: :p:
fatemi sapere :)

[miry74]

Ciao Cinzia ho visto solo ora questi antipastini...:p::p: complimenti!
Una domanda: ma la mousse di mortadella con il brandy, ci stà bene? Che sapore ha? Grazie!!!;)

Per prima cosa ho preparato una mousse di mortadella con 150 gr. di mortadella, una confezione di fiorello (crema di latte), due cucchiai di brandy (io ne ho messi tre e mi sa che ho esagerato non vi dico dopo :D :D :D :D :D ;) )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/thumb_SANY0059%7E0.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/normal_SANY0078.jpg

:)[/quote]

[Cinzia]

secondo me si sposano bene come sapore ma non esagerare troppo con il brandy

:)

[miry74]

Ok grazie! Mi hai incuriosita, quindi devo provarla!!!;)





secondo me si sposano bene come sapore ma non esagerare troppo con il brandy

:)