.nima.
21-11-2005, 14:21
BANOFFEE PIE
Ingredienti per 10 porzioni
· [/url]100g (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)burro o (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)margarina
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)250g biscotti (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)digestive
· 1 (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)lattina di (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)latte condensato (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)(397g)
· 1 (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)cucchiaino di (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)caffè istantaneo
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)1 cucchiaino (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)di zucchero
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)1 grossa (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)banana
· 250g (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)panna montata (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)(200g vanno (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)benissimo comunque)
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)cacao [url="http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera="]amaro
Preparazione
Il giorno prima prendere la lattina chiusa e immergerla in una pentola e ricoprire d’acqua. Lasciar cuocere 2-3ore facendo attenzione che ci sia sempre abbastanza acqua per coprire la lattina, in caso contrario potrebbe scoppiare!!! Le lattine da circa 400 g chiuse devono essere bollite in una pentola piena d'acqua. Devono essere sempre coperte d'acqua, è l'unica cosa a cui bisogna fare attenzione, che l'acqua non evapori. Attenzione al calcare che rilascia la lattina! Usate una pentola vecchia, anche se con olio di gomito, acqua bollente e detersivo va via!!!Chiuse si conservano a tempo indeterminato. Aperte, una volta fredde, si conservano in frigo. Aprirla solo quando è completamente fredda. All’interno troverete una crema morbida.
In una larga pentola, sciogliere 100g di burro e mescolare con i biscotti sbriciolati. Mettere il composto in una teglia di 24cm di diametro alzando il composto anche ai bordi. Mettere a raffreddare in frigo.
Incorporare con un cucchiaio 5-6 cucchiaini di caffè (ottenuti sciogliendo 1 cucchiaino di caffé istantaneo in un dito d’acqua bollente), lo zucchero e sbattere finchè diventa una crema liscia e spessa. Spalmare la crema ottenuta sulla base di biscotti e porre in frigo per mezz’ora.
Disporre le banane a rondelle sul caramello, ricoprire il tutto con ciuffetti panna montata porre altre banane e su queste rondelle dei ciuffetti di panna. Spolverare con abbondante cacao amaro e porre in frigo.
Ps: è buona il giorno stesso ma il giorno dopo, quando i sapori si saranno ben amalgamati, è buonissssssima!!! Alcuni la fanno spalmando sulla base di biscotti il caramello senza l'aggiunta di caffè e zucchero e va benissimo anche così!
CIAO A TUTTE! mi sono appena registrata xkè ho visto tante belle ricette e volevo contribuire anch'io con quel poco che so fare...forse molte di voi conosceranno questo dolce inglese, è molto buono,ipercalorico ma semplicissimo da preparare! un bacione a tutte!
Ingredienti per 10 porzioni
· [/url]100g (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)burro o (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)margarina
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)250g biscotti (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)digestive
· 1 (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)lattina di (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)latte condensato (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)(397g)
· 1 (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)cucchiaino di (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)caffè istantaneo
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)1 cucchiaino (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)di zucchero
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)1 grossa (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)banana
· 250g (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)panna montata (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)(200g vanno (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)benissimo comunque)
· (http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera=)cacao [url="http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wglossario?open&lettera="]amaro
Preparazione
Il giorno prima prendere la lattina chiusa e immergerla in una pentola e ricoprire d’acqua. Lasciar cuocere 2-3ore facendo attenzione che ci sia sempre abbastanza acqua per coprire la lattina, in caso contrario potrebbe scoppiare!!! Le lattine da circa 400 g chiuse devono essere bollite in una pentola piena d'acqua. Devono essere sempre coperte d'acqua, è l'unica cosa a cui bisogna fare attenzione, che l'acqua non evapori. Attenzione al calcare che rilascia la lattina! Usate una pentola vecchia, anche se con olio di gomito, acqua bollente e detersivo va via!!!Chiuse si conservano a tempo indeterminato. Aperte, una volta fredde, si conservano in frigo. Aprirla solo quando è completamente fredda. All’interno troverete una crema morbida.
In una larga pentola, sciogliere 100g di burro e mescolare con i biscotti sbriciolati. Mettere il composto in una teglia di 24cm di diametro alzando il composto anche ai bordi. Mettere a raffreddare in frigo.
Incorporare con un cucchiaio 5-6 cucchiaini di caffè (ottenuti sciogliendo 1 cucchiaino di caffé istantaneo in un dito d’acqua bollente), lo zucchero e sbattere finchè diventa una crema liscia e spessa. Spalmare la crema ottenuta sulla base di biscotti e porre in frigo per mezz’ora.
Disporre le banane a rondelle sul caramello, ricoprire il tutto con ciuffetti panna montata porre altre banane e su queste rondelle dei ciuffetti di panna. Spolverare con abbondante cacao amaro e porre in frigo.
Ps: è buona il giorno stesso ma il giorno dopo, quando i sapori si saranno ben amalgamati, è buonissssssima!!! Alcuni la fanno spalmando sulla base di biscotti il caramello senza l'aggiunta di caffè e zucchero e va benissimo anche così!
CIAO A TUTTE! mi sono appena registrata xkè ho visto tante belle ricette e volevo contribuire anch'io con quel poco che so fare...forse molte di voi conosceranno questo dolce inglese, è molto buono,ipercalorico ma semplicissimo da preparare! un bacione a tutte!