involtini di verza

[trilli]

INGREDIENTI:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/normal_01%7E0.JPG
verza, mortadella, sottilette, patate, sale e pepe.


PREPARAZIONE:
1) Lessate le patate, scolatele (consiglio: non buttate l'acqua perchè ci servirà per sbollentare le foglie di verza!!), schiacciatele, salate e pepate.


2) sfogliate la verza
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3) sbollentate le singole foglie affinchè diventino morbide
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/thumb_03%7E0.JPG e facili da ripiegare (una decina di secondi basta..)


4) asciugate le foglie lessate e tagliate via la costola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/thumb_04%7E0.JPG (perchè rimanendo dura impedisce di ripiegare l'involtino)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/thumb_05%7E0.JPG



5) coprite con la mortadella
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6) ... poi con la sottiletta...
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7) ... col purè di patate...
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8) ...aggiustate di sale e pepe ed aggiungete dell'altra sottiletta
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9) ..e chiudete la fetta ad involtino
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10) sistemate gli involtini in una teglia
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/thumb_11.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/thumb_12.JPG


11) cospargeteli di ABBONDANTE parmigiano
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12) infornate x 15 minuti a 200° e.....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/normal_14.JPG

...BUON APPETITO!!!!


--> commenti dalla critica: http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10062/ECCEZZZIUNALE.JPG :D :D

[volpi]

:eek: :eek: Complimenti sembrano ottimi!!!:p:



(:-*

[trilli]

provali Deb, perchè oltre ad essere davvero buoni, sono anche veloci da farsi..
è un modo diverso per cucinare la verza che non a tutti piace...

[nightfairy]

ooohhh...ti aspettavo:) Ho visto le foto nell'album e attendevo la ricettina..eheh...Bravaaaa,da rifare!

[racc]

Brava! Ottima idea .. soprattutto, veloce!! ;)

A me, poi, piacciono parecchio tutti i tipi di cavolo...a meno dell'odore che lasciano in casa!
Li proverò ben presto!
La porti un (:-* a Firenze ed alle sue abitanti.... :'-(

[Pulini]

Brava, bella ricettina :p:

la provero' , cosi mangio un po di verdurina :D

[Nutella123]

Fatte e pappate!!! A Matteo non piacciono le verze, con la tua ricetta ha fatto il bis! Non ho fatto in tempo a fare le foto, quando mi è venuto in mente eravamo già a metà... Sarà x la prossima volta.

Grazie della ricettina!(:-*

[trilli]

grazie a tutti x i complimenti...!!!

Nutella123: Questa ricettina l'ho inventata proprio perchè anche in casa mia la verza non è molto apprezzata... ma in questo modo.. altro che bis ;)
racc: (:-*

[Red Bull]

Perché... in questa ricetta c'è anche la verza?!? :D


Scherzo, ma ottimo stratagemma per farla scomparire... :cool:

[Anniesap]

Ma che bellini questi involtini! E soprattutto rapidi:-)

Io di solito li faccio con un ripieno di carne trita e altre cose, insomma tipo polpette ma più morbido, e cotti in padella con un po' di sugo di pomodoro...quelli che dalle mie parti si chiamano "valigini" ;)
(sarà che io adoro qualsiasi tipo di ripieno, polpetta et similia, ghgh)

[Pulini]

Buonissimissimi, anche il maritino e' stato molto soddisfatto:)

ho fatto anche una variante con scamorza affumicata, salsiccia fresca toscana,e patate..........gnammm:p:

[lella]

Annie, siamo di Milano, dove gli involtini di verza con il ripieno delle polpette per intenderci è un piatto tradizionale, stufati poi con cipolle.............magari li faccio prima o poi........

:) lella

[Anniesap]

Ahhh, anche tu di Milano, lella!:)

In realtà io sono di Parma, a Milano ci abito da circa 5 anni (post-matrimonio), e in effetti gli involtini di verza come li intendiamo noi li me li ha insegnati la mia nonna di Parma...ma mi sa che anche qui a Milano sono tipici, sì. :)

[trilli]

Buonissimissimi, anche il maritino e' stato molto soddisfatto:)

Vero che sono buoni?;) sono contenta che vi siano piaciuti!!!


ho fatto anche una variante con scamorza affumicata, salsiccia fresca toscana,e patate..........gnammm:p:

mi hai dato proprio una bella idea, la prox volta li proverò così!!! grazie

[trilli]

rifatti ieri sera, ma questa volta con ripieno di patate lesse, salsiccia e cipolla...Pesantini:o, ma buonissimiiiiiiiiiiiiiii!!! :p:

[volpi]

rifatti ieri sera, ma questa volta con ripieno di patate lesse, salsiccia e cipolla...Pesantini:o, ma buonissimiiiiiiiiiiiiiii!!! :p:


Li preparo per la cena di sabato sera!:p:

[trilli]

Deb, provali perchè sono davvero facili e buonissimi!!

poi fammi sapere con cosa li farcisci!!