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Visualizza Versione Completa : Bomboloni


Miriam
22-11-2005, 18:02
Bomboloni
1 Kg Di Farina 00
1uovo
Mezzo Litro Di Latte
50 Gr Di Strutto
5 Cucchiai Di Zucchero
50 Gr Di Lievito Di Birra
1 Bustina Di Pane Degli Angeli
Crema Pasticcera

Mescolare La Farina Con Lo Strutto ,lo Zucchero,l'uovo .
Riscaldare Il Latte Con Il Lievito Di Birra Ed Aggiungere All'impasto
Ed Infine La Bustina Del Pane Degli Angeli.
Spianare La Pasta Un Pò Alla Volta Sottile E Con Un Bicchiere Fare Una Forma Metterci La Crema E Sopra Di Nuovo Un'altra Strato Di Pasta Fatto Sempre Con Il Bicchiere.
Quando Sono Tutti Fatti Fare Lievitare.
Dopo Che Sono Belli Gonfi Friggere In Abbondante Olio.
Cospargerli Di Zucchero A Velo.
Vanno A Ruba!
eeiiaa
22-11-2005, 18:14
brava miriam... da provare sicuramente!!! :p:
ngiuma
22-11-2005, 18:24
capito ma devo mettere 2 tipi di lievito? quello di birra e quello per dolci?:o

Alex
Miriam
22-11-2005, 18:31
Si . Mi Sono Scordata Di Dire Che Bisogna Coprirli Con Quando Lievitano
ngiuma
22-11-2005, 18:33
la cosa mi è sembrata molto strana....................non ho mai fatto niente con 2 lieviti.
Alex
Miriam
22-11-2005, 20:05
Ti Assicuro Che Sono Buonissimi.
Provare Per Credere :) :) ;)
ngiuma
22-11-2005, 20:49
e poi ti farò sapere.;)
Grazie Alex
Haruka84
23-11-2005, 00:34
La creama la si mette prima??? Io credevo si facessero senza e poi si inserisse con lasiringa!!!! Comunque, devono essere buonissimi!!!:p:
Miriam
23-11-2005, 17:25
la crema si mette prima e poi si fanno lievitare:p:
Pastry cook
27-11-2005, 18:59
Premetto che non ho provato la suddetta ricetta... cmq effettivamente potrebbe sembrare strano, ma anche dalla nostre parti (Abruzzo) l'utilizzo dei due tipi di lievito è contemplato in alcune ricette: ad es. nei maritozzi...
ngiuma
27-11-2005, 21:38
Premetto che non ho provato la suddetta ricetta... cmq effettivamente potrebbe sembrare strano, ma anche dalla nostre parti (Abruzzo) l'utilizzo dei due tipi di lievito è contemplato in alcune ricette: ad es. nei maritozzi...


un altra cosa.
Grazie
Alex
:)
Pastry cook
30-11-2005, 17:07
è sempre un piacere poter essere "utile" per qualcuno...
silvanausa
30-11-2005, 17:54
ma questi bomboloni sono pure quelli con il caccao di fuori ho mi sbaglioo perche cerco questa ricetta anno la crema al ciccolata di dentro e poi di fuori ricoperti di cacao
Miriam
30-11-2005, 18:07
IO LI HO FATTI SEMPRE COME HO SCRITTO NON SO SE SONO COME QUELLI CHE DICI TU :confused:
Pastry cook
30-11-2005, 18:10
...non ho ben capito a quali tu faccia riferimento...cmq anche questo tipo può tranquillamente essere farcito con crema al cioccolato (in alternativa alla crema pasticcera classica) e ugualmente si possono spolverare di cacao anzichè di zucchero...

Haruka84...credo che effettivamente i bomboloni dovrebbero essere farciti in seguito alla cottura, al contrario dei krapfen...in ogni caso anche così va benissimo...
sweetsweet
30-11-2005, 19:36
bomboloni mmmmmmmmmmmmmmmm...si possono farcire con la nutella, vero?
bomboloni alla nutella, che buoni!:D
Miriam
30-11-2005, 19:41
Non Ho Mai Provato Con La Nutelle Però Penso Che Si Possano .

Se Li Fai Fammi Sapere Come Vengono