Patate duchessa con rughetta [Archivio]

rosalba1966

14-03-2009, 22:34

:)...QUALCHE GIORNO FA HO COMPRATO UNA NUOVA SAC A POCHE E DIETRO C'ERA SCRITTA QUESTA RICETTA....INTERESSANTE VELOCE E......APPETITOSA!!!:p::p:

PATATE DUCHESSA
½ kg di papate
2 uova
100 g burro
100g parmigiano grattugiato
sale q.b.

..... sbucciare e lessare le patate in abbondante acqua salata metterle in una ciotola dopo averle passate nello schiacciapatate......

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/thumbs/14510.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149294)

.....aggiungere il burro, le uova ed il parmigiano......
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/thumbs/14610.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149295)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/thumbs/14810.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149296)

.....Amalgamare il tutto e mettere il composto nella sac a poche con il becco a fiore grande.........

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/thumbs/14910.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149297)

.....Sulla teglia mettere la carta forno e creare tante piccole tortine dal diametro di 3 cm circa......
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/thumbs/15011.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149298)
.....Infornare in modalità ventilato a 170° x 15-10 minuti circa.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/medium/15610.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149300&size=big&cat=)
......Io le ho servite con della rughetta... sono davvero appetitose.....:p::p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11309/medium/15710.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=149301&size=big&cat=)

.......volevo prcisare che io ho messo circa 1 kg di patate e ne vengono tante di "duchessine"......più o meno 40

FRANCY_14

14-03-2009, 22:34

Belle e buone...pensa le volevo fare domani!!!:D:D:D;)

Ernie

14-03-2009, 23:52

Buone buone!!

rosalba1966

14-03-2009, 23:53

Belle e buone...pensa le volevo fare domani!!!:D:D:D;)

Buone buone!!

...:) io nn le conoscevo proprio e devo dire che sono davvero buone :p: e veloci da preparare le ho provate x la prima volta stasera a cena....:)

pelizzacosta

14-03-2009, 23:57

Sono un po' di giorni che penso proprio di fare le duchessine.....cade proprio bene sta' ricettina!!

Flappy

15-03-2009, 01:20

Buonissime!:p:

Ilaria78

15-03-2009, 01:28

Buone!

sandy80

15-03-2009, 09:56

Buonissime!

rosalba1966

15-03-2009, 10:06

....grazie a tutte....ottime anche x ki ha bimbi piccoli e nn vuole dare sempre patatine fritte......;)

rocuc

15-03-2009, 13:40

le patate fatte cosi' sono libidinose

rosalba1966

15-03-2009, 20:15

:).....ed anche esteticamente fanno una bella figura e ...se ci sono riuscita io....:D...che sono negata con la sac a poche!!!

sognomio

15-03-2009, 20:21

uhmmmm...buonissime!!!!!:p:

Gio2008

15-03-2009, 20:27

belle e buone:p::p::p::p:copiato anche la ricetta della torta al profumo di limone(:-*(:-*

gattino2

15-03-2009, 20:28

Buonissime e appetitose!:)

Marcy72

15-03-2009, 20:32

che buoooooone:)

rosalba1966

15-03-2009, 22:43

....grazie a tutte siete carine:D:D....di sicuro da quando le ho scoperte:) perkè prima ne ignoravo l'esistenza....:(....le farò più spesso, specialmente se ho amici a cena......le trovo saporite veloci e di scena;)

rosalba1964

15-03-2009, 22:47

buone brava x la preparazione e ciaooo(:-*

Gio2008

18-03-2009, 17:51

ciao Rosalba ho letto solo ora il tuo messaggio :io ho usato olio evo anche se in misura ridotta perchè uso solo quello Grazie però della gentilezza:):):):):):)ottima la tua torta al limone :p::p::p::p:appena posso provo queste patate ma immagino già la bontà(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

rosalba1966

18-03-2009, 22:24

ciao Rosalba ho letto solo ora il tuo messaggio :io ho usato olio evo anche se in misura ridotta perchè uso solo quello Grazie però della gentilezza:):):):):):)ottima la tua torta al limone :p::p::p::p:appena posso provo queste patate ma immagino già la bontà(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
...la salute è importante.... e se c'è quella c'è tutto....;)

petite_cuisinière

01-04-2009, 13:06

grazie per la ricetta! adoro le patate fatte in questa maniera!!!
sono veramente buone!

felinati

08-04-2009, 13:35

aaa le patate così me le faceva mio papa quando ero piccola che bonta!! nonn le ho mai fatte prima ..ma è il caso di provare :D

ma la rughetta è la rucola?

rosalba1966

12-04-2009, 08:25

aaa le patate così me le faceva mio papa quando ero piccola che bonta!! nonn le ho mai fatte prima ..ma è il caso di provare :D

ma la rughetta è la rucola?

:)........si sono la stessa cosa.........;).......auguri di Buona Pasqua........

Innamorara

05-01-2010, 23:02

buone anche queste! le mie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=145826) che hai già commentato (sinceramente non l'avevo trovata la ricetta qui :( chissà come ho cercato!! :o) hanno giusto meno burro ;)

rosalba1966

05-01-2010, 23:12

buone anche queste! le mie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=145826) che hai già commentato (sinceramente non l'avevo trovata la ricetta qui :( chissà come ho cercato!! :o) hanno giusto meno burro ;)

io le ho postate qui ma questo è un piatto versatile che si presta sia come antipasto che come contorno
buoni entrambi;)