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Visualizza Versione Completa : ricetta fotografata: peperone ripieno di patate


giggina
23-11-2005, 13:42
PEPERONE ripieno di PATATE
1 peperone
3-4 patate medie
3 cucchiai pangrattato
2 fette di scamorza affumicata (o altro)
cipolla - menta


Innanzi tutto ho sbucciato le patate, tagliate a pezzetti piccoli; in una pirofila x microo ho messo acqua (magari diluita con un po di latte), sale e le patate a pezzetti, ho coperto e fatto cuocere alla max potenza x circa 10 minuti + 2 minuti di riposo.
Ho schiacciato le patate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_YY%20001.jpg
e le ho condite con la cipolla tritata piccola (la quantità è a secondo del gusto, io ne ho usato 2 fettine), la scamorza a dadini piccoli, pepe, sale, menta secca, pangrattato e 3 noccioline di margarina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_YY%20002.jpg
ho amalgamato il tutto. Ho lavato il peperone, che deve avere una forma abbastanza regolare in modo da stare all'impiedi,ma non troppo alto (io però ne avevo solo uno che non ci stava!!!)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_YY%20003.jpg
ho tolto il "cappello" lasciandolo intero, ma rimuovendo i semi attaccati, l'ho riempito con le patate quasi del tutto e l'ho ricomposto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_YY%20004.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_YY%20005.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/thumb_YY%20006.jpg
l'ho spalmato di margarina e messo nella pirofila

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10190/normal_YY%20007.jpg
andrebbe all'impiedi x non far fuoriuscire il contenuto, ma il mio, l'ho detto, non ci stava!! A questo punto l'ho coperto e messo passato al microonde x 15 minuti, l'ho scoperto, eliminato l'eventuale acquetta sul fondo, ho tolto il "coperchio" al peperone e passato al grill preriscaldato x 6-7 minuti, o fino a quando non si colora x bene (non ho la foto), alla fine l'ho tagliato in due e quando ancora era molto caldo ho messo dei pezzetti di sottiletta

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questa ovviamente è una versione abbastanza light, ma volendo si può aggiungere della pancetta, e + formaggio...e chi + ne ha + ne metta!!
Cinzia
23-11-2005, 15:16
bella proposta giggina :p: :p: :p: :p: :p:
marble
23-11-2005, 15:19
Brava!!! questa la rifaccio!
giggina
23-11-2005, 15:23
...bella è questa nuova sezione delle ricetta x microo fotografate...

e vai...ci sbizzarriamo!!:D :D :D
trilli
23-11-2005, 15:24
buoni i peperoni ripieni!!
la proverò sicuramente anch'io!!!!
ellina
24-11-2005, 10:30
Questi li provo di sicuro.Ciao(:-*
Rosy60
26-11-2005, 21:26
Non ho mai cucinato nel microonde, lo uso soltanto per scongelare e riscaldare, ma questa volta ci proverò. Suggerisci altro?:confused: :confused: :confused: ......
dolceneve
29-11-2005, 15:38
Barchette di zucchine ripiene... in soli 5 minuti!!!! Ottime...

Ciaoooo da dolceneve
Rosy60
29-11-2005, 16:16
Le zucchine mi piacciono molto, quindi proverò ad "imbarcarle" nel microonde.
Grazie del consiglio Dolceneve.
ciao!!!!!
giggina
29-11-2005, 16:37
Non ho mai cucinato nel microonde, lo uso soltanto per scongelare e riscaldare, ma questa volta ci proverò. Suggerisci altro?:confused: :confused: :confused: ......

non so se l'hai già vista ma se vai alla sezione ricette al microonde trovi sia quelle fotografate e quelle non
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3418
dacci un'occhiata trovi tante idee...benvenuta nel gruppo!!
Rosy60
29-11-2005, 17:47
Grazie Gigina, seguirò il tuo consiglio.
Ciao ;)