torta decorata con sacca a poche

[meme73]

buongiorno forum....questa torta oltre ad essere in onore di sandrina che mi ha insegnato tante cose da fare con la sacca a poche è per due mie carissime amiche che incontrerò stasera....spero di stupirle!!!:D

ho inserito diversi passaggi perchè li ho un pò inventati e vorrei sapere se effettivamente si fa così o in altro modo;)

la base è il pds di sandrina senza separare tuorli ed albumi:D
dose per 4 uova teglia 20cm
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68082

bagna:
100ml di acqua
40 gr di zucchero
40 gr di rum
scorze di arancia

ho messo sul fuoco il tutto senza rum fino a che lo zucchero non si è sciolto poi ho spento ed ho aggiunto il rum

farcia: crema simil ferrero rocher
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51389&highlight=crema

decorazioni: panna opplà (ancora non me la sento di usare la panna vera)
crema ganache (100gr di cioccolato fondente- 50gr di panna)

veniamo alle fotine:
ho assemblato la torta nel cerchio
domandina: bisogna rivestirlo di pellicola?
l'ho fatta stare in frigo per mezza giornata
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11427/medium/DSC013862.JPG

poi ho tolto il cerchio ho messo della pellicola sotto a copertura del vassoio (si fa così?)ed ho rivestito di panna

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11427/medium/DSC013881.JPG

ho rimesso in frigo ed homontato la panna per la decorazione aggiungendo dello zucchero a velo....ho letto che cozza fa così e non le si smonta niente (dose di cozza: 500ml di panna - 125 gr di zucchero;))

poi ho decorato prima il sopra (non so se si comincia da lì)
dovevo lasciare più spazio libero intorno vero?
decorazione a canestro. bocchette 18 e 48 no wilton
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11427/medium/DSC013912.JPG

poi ho decorato sotto facendo un merletto:
prima ho fatto un giro di ciuffetti sempre con la bocchetta 18 e sopra ho passato la 97 per il drappo e sopra la 4 per i puntini. poi con la 2 ho fatto la "coda di topo" in marrone e sopra ho rifinito con la 20 a stella

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11427/medium/DSC013964.JPG

alla fine ho messo le rose di cozza semplicissime da fare in cioccolato plastico al miele;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11427/medium/DSC014044.JPG

l'effetto finale mi piace molto...so che ci sono imperfezioni e per questo vi chiedo di esprimere i vostri suggerimenti su come procedete per i decori...io ho un pò inventato e per fortuna non mi perdo d'animo:D

spero che il mio post possa essere utile a qualcuno!

[DoTheMoon]

Bellissima la decorazione a canestro! Prima o poi ci riuscirò anche io... >:->

[Barbarauno]

wow! non hai perso tempo!;)
Brava!!!!!

[Bluframon]

a me piace da morire!!!! Brava!!!:eek::eek:

[krystyna]

stupenda bravissima!!!

[luna rossa]

mi piace tanto............bravissima:eek:

[chicca66]

ma è bellissima vedo che sandrina su di te ha fatto un ottimo lavoro:D
brava meme la prossima con i boccioli

[meme73]

grazie per i complimenti! :D
sapete dirmi se il procedimento è giusto?:p:

[meme73]

ma è bellissima vedo che sandrina su di te ha fatto un ottimo lavoro:D
brava meme la prossima con i boccioli

scherzi:eek::eek::eek: per quella aspetto te!:p:

[meme73]

Bellissima la decorazione a canestro! Prima o poi ci riuscirò anche io... >:->

è semplice e sandrina è un'ottima maestra!!!!(:-*

[pilla08]

E' bellissima, sei stata davvero bravissima, complimenti !

[sposina tuttofare]

:eek::eek:

[MARY POPPINS]

Aspetti suggerimenti da noi??????????? Ma se hai fatto un capolavoro, e meno male che è la prima volte che usi tutte le bocchette. Brava, brava, brava!

[meme73]

grazie per i complimenti siete sempre così carine!(:-*(:-*(:-*

[Anna Mariap]

Complimentissimi!!!

[emilia.77]

:eek::eek::eek::eek::eek: bellissima, brava!!! anche io vorrei preparare una torta con la decorazione a canestro ma non credo che mi verrà bene come a te!:'-( :D

[meme73]

Aspetti suggerimenti da noi??????????? Ma se hai fatto un capolavoro, e meno male che è la prima volte che usi tutte le bocchette. Brava, brava, brava!

grazie!!! le tue torte sono spettacolari non le mie;)

[Ernie]

Ottimo lavoro!! E bellissima la decorazione a canestro rigata!

[sweetmary86]

la decorazione a canestro è molto bella
io inizio bene e poi finisco uno schifo cerciò..
complimenti è molto ma molto bella

[Black_Panther]

Veramente complimenti!! E' bellissima!! Io non riuscirei mai a fare la decorazione a canestro perchè non ho la mano ferma :P Ma anche nell'insieme è veramente molto bella e curata! (addirittura 3 passaggi per il bordo!!) Ma toglimi una curiosità... ma poi come l'hai tolta la pellicola da sotto la torta?

[Ballina]

Davvero bellissimaaaa!!!! Complimenti!;)

Quali imperfezioni?!

[Tania68]

secondo me è molto molto molto bellissimissima:)
ho solo un dubbio, secondo me se usi la hoplà(pure io litigo con la panna vera:D) non credo tu debba aggiungere zucchero, a meno che nn usi quella nn zuccherata, alla classica al massimo consigliano di aggiungere del latte, ma anche zucchero alla zuccherata...presumo sia un attimino dolcetta...però tu che l'assaggi fammi sapere;)

[Lizzie]

Hai confermato quello che avevo notato al raduno: sei davvero brava! :D;)

[Tami]

Bellissima e che precisione..;););)

[meme73]

secondo me è molto molto molto bellissimissima:)
ho solo un dubbio, secondo me se usi la hoplà(pure io litigo con la panna vera:D) non credo tu debba aggiungere zucchero, a meno che nn usi quella nn zuccherata, alla classica al massimo consigliano di aggiungere del latte, ma anche zucchero alla zuccherata...presumo sia un attimino dolcetta...però tu che l'assaggi fammi sapere;)

ti farò sapere io ho copiato la cosa da cozza che è una garanzia!;)