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Visualizza Versione Completa : Baci Di Cocco E Mascarpone


Pantera
24-11-2005, 12:48
Volevo segnalarvi una ricetta veloce, ma estremamente gustosa: i BACI DI COCCO (ottimi se preparati insieme a qualche altro pasticcino). Non avete bisogno del forno, solo di qualche semplice ingrediente...

INGREDIENTI:
- amaretti
- mascarpone (io uso quello della "Galbani", perchè gli altri mi sanno di ricotta)
- caffè non zuccherato (tiepido)
- farina di cocco

PROCEDIMENTO:
Dopo aver bagnato (cinque secondi altrimenti si sbriciolano) gli amaretti nel caffè tiepido (non zuccherato), disponeteli su dello scottex. Quindi, spalmate il mascarpone sulla base dell'amaretto che congiungerete ad un altro (vedi baci di dama). Rotolateli nella farina di cocco (E' preferibile prepararli il giorno prima). Servite!

Ecco le foto di tutto il procedimento...

Gli ingredienti...

amaretti Vincenzi, la farina di cocco, il mascarpone...
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/ingredienti.jpg

... il caffè

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/il_caff%C3%A8.jpg

1. Gli amaretti si immergono nel caffè


http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/nel_caff%C3%A8.jpg

2. Si lasciano asciugare su dello scottex

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/sui_tovaglioli.jpg

3. Si adagia del mascarpone
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/si_mette_il_mascarpone.jpg

Mio fratello Antonio mi aiuta :)

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/Antonio-aiuta1.jpg

4. Si rotolano nella farina di cocco
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/nella_farina_di_cocco.jpg

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/nel_cocco.jpg

Eccoci pronti in un momento :D:D

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/i_baci_di_amaretti.jpg



Un bel primo piano :p:
http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/primo_piano.jpg


Antonio aiuta a smaltire quelli in eccesso :rolleyes: :p: ;):D

http://www.cookaround.com/yabbse1/../cpg134/albums/userpics/10245/che_buoni%5D.jpg

Un abbraccio (:-* a tutti/e (:-*
Alessia e Antonio
Aitina
25-03-2006, 16:07
Ottimi... e se lo dico io che non vada pazza per il cocco potete crederci.
nightfairy
25-03-2006, 16:32
Buoniiiiii!:D
Jessy '77
25-03-2006, 18:34
Ma mi vuoi tutta ciccia e brufoli, ho rinunciato alla cioccolata, ma al mascarpone non rinuncio affatto!!!!!! bella ricettina!!!
Celia
25-03-2006, 18:36
che buoni..:p:
sono dei dolcetti davvero carini e velocissimi da fare..
li proverò sicuramente!!!
BRAVI!!!
tartaruzza49
22-05-2008, 14:30
il procedimento è uguale a quelli che faccio io....................
con una piccola variante aggiungo un cucchiaio di rhum al caffè
non zuccherato e una parte li preparo con la nutella al posto del mascarpone.
vi assicuro che il risultato è ottimo
Pantera
22-05-2008, 19:06
il procedimento è uguale a quelli che faccio io....................
con una piccola variante aggiungo un cucchiaio di rhum al caffè
non zuccherato e una parte li preparo con la nutella al posto del mascarpone.
vi assicuro che il risultato è ottimo

Caspita, quasi mi ero dimenticata di questo post... ma non dei miei amati baci, che ripropongo anche all'ultimo momento con grande successo. Raccolgo i tuoi consigli che spero di sperimentare come variante la prossima volta.
Grazie
Alessia
Nancy90
22-05-2008, 19:21
:p::p:Che goduria! Brava Pantè;);)!

(:-*(:-*
vvale
22-05-2008, 20:29
splendidi...e buonissimi...li fa proprio così anche la mia nonnina!!!!!!:rolleyes:
Corinna_72
22-05-2008, 20:33
ottimi direi, ....copiati!!:D:D
gattino2
22-05-2008, 21:09
Che bonta'....:)
demava
22-05-2008, 21:57
LI FACCIO ANCH'IO COSI'!!!!!!!!!!!!!!!! :D
marron glacè
22-05-2008, 22:00
ke buoni...gnam:D
catty72
16-06-2008, 11:48
io li mettevo in freezer...:rolleyes: e li servivo gelati.
stefina
13-07-2008, 10:42
li ho fatti anche io!! sono velocissimi, proprio quello che ci vuole quando si ha poco tempo!!!!
grazie mille
eccoli!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/DSCN20881.JPG

non li ho ancora assaggiati, ma penso di sapere come sono... :p::p::p::p:
buona domenica!!
stefina
Pantera
13-07-2008, 14:38
li ho fatti anche io!! sono velocissimi, proprio quello che ci vuole quando si ha poco tempo!!!!
grazie mille
eccoli!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/872/DSCN20881.JPG

non li ho ancora assaggiati, ma penso di sapere come sono... :p::p::p::p:
buona domenica!!
stefina



Non li hai ancora assaggiati?? Gravissimo! :rolleyes::D Io pizzico tantissimo tant'è vero che alla fine arrivano solo pochi fortunati superstiti.
Grazie e buona domenica!
stefina
13-07-2008, 14:56
hai ragione.... me gli amaretti erano contati e se avessi iniziato prima... davvero non rimaneva nulla!!!
li abbiamo mangiati!! quanti complimenti che ho ricevuto!! li rifarò ancora, la prossima volta metto mascarpone e nutella... ancora più golosi!!!!
ciao
stefina
stregasOnica
17-07-2008, 16:58
:D:Dnon ci credo,proprio sta mattina pensavo a questa stessa IDENTICA ricettina che mia zia fa spesso quando si va in vacanza insieme..e volevo postarla:D:D!!!Ma c'è già quindi niente:D!cmq sono proprio gustosi questi dolcetti confermo!
speranza11
17-07-2008, 17:14
Il tutto è molto invitante tranne che per il caffè.............. a me quello piace solo nella tazzina:D:D:D:D potete consigliarmi qualcosa di alternativo????
Pantera
17-07-2008, 18:23
Il tutto è molto invitante tranne che per il caffè.............. a me quello piace solo nella tazzina:D:D:D:D potete consigliarmi qualcosa di alternativo????

Guarda a me non piace neanche quello in tazzina :-| (il caffè comunque lo diluisco con un pò di latte, giusto un pochino) questi però li mangio volentieri, forse perchè gli amaretti e il mascarpone creano il giusto equilibrio...

Diversamente non saprei proprio come fare!:rolleyes::D