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Visualizza Versione Completa : Pasta fatta in casa



Ritas
25-11-2005, 13:57
Non ho mai fatto la pasta fresca e vorrei provare.
Ho comprato la macchina per stendere la pasta, ora rimane il problema dell' impasto.
Non so proprio da dove si inizia.
Che pasta fare? e come?
solo voi mi potete aiutare!!!!

marble
25-11-2005, 14:00
generalmente vale la regola 1 uovo per 100 gr farina.
per un aiuto puoi guardare questo post (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7125)