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Visualizza Versione Completa : La mia pastiera fatta con la griglia


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rosalba1964
23-03-2009, 18:09
ecco anche una mini pastiera
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INGREDIENTI:
1 barattolo di grano cotto
250gr.di latte
700gr.di ricotta
420gr.di zucchero
2 bustine di vanillina
6 uova,pizzico di sale
130gr. Di burro
1 fialetta di fior d'arancio
scorza grattugiata d'arancia
cannella in polvere
I CANDITI

procedimento:
Unire la ricotta con lo zucchero
intanto mettere sul fuoco
il grano con il latte
cuocere finche' non diventa crema
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PASSARE CON IL MIXER
far raffreddare unire AL composto
di ricotta e zucchero ,burro
aggiungere le uova ,gli aromi ,UN
PIZZICO DI SALE
scorza grattuggiata
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INTANTO PREPARO LA FROLLA:
500GR.DI FARINA
200GR.DI ZUCCHERO
2UOVA +2 TUORLO
200GR.DI BURRO
1/2 BUSTINA DI LIEVITO
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METTERE IN FRIGO X MEZZ'ORA
INTANTO PREPARO LA TEGLIA
IMBURRATA E INFARINATA
STENDO LA FROLLA
E BUCHERELLO CON FORCHETTA
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VERSO IL COMPOSTO ,
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PREPARO LA GRIGLIA SONO 2 PEZZI
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CHE VENGONO SPOLVERIZZATO
CON FARINA (POCO)
METTO UNO SOPRA L'ALTRO
E COMINCIO A STENDERE SOPRA
LA FROLLA,FACCIO CADERE
I PEZZI IN ECCESSO
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TIRO SU PIANO IL PEZZO DI SOPRA
ADESSO CAPOVOLGO SULLA TEGLIA
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HO PREPARATO ANCHE DELLE
MINI PASTIERE
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METTERE IN FORNO A 180° X 40 MIN.
NE VENGONO 2 TEGLIE
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ED ECCO LA MIA FETTA:p:
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FRANCY_14
23-03-2009, 18:10
Buone...bella la griglia!!!
rosalba1964
23-03-2009, 18:12
buone...bella la griglia!!!

grazie e veramente comoda la griglia viene tutta perfetta
P@tty66
23-03-2009, 18:24
è meravigliosa!!!!!:eek::eek::p::p:
chissà che bonta!!!:):p:
rosalba1964
23-03-2009, 18:24
è meravigliosa!!!!!:eek::eek::p::p:
chissà che bonta!!!:):p:

SI PATTY E' BUONAAAAAAA:p:
Rainbow
23-03-2009, 18:26
Che bella, brava!!:)
P@tty66
23-03-2009, 18:26
vorrei proprio provare a farla x Pasqua....però dovrei diminuire lo zucchero drasticamente ( qui in casa il diabete galoppa :rolleyes: )
già la tua mi sembra abbastanza contenuta cmq...ho visto ricette che portavano anche 1 kg di zucchero :eek:
rosalba1964
23-03-2009, 18:28
vorrei proprio provare a farla x pasqua....però dovrei diminuire lo zucchero drasticamente ( qui in casa il diabete galoppa :rolleyes: )
già la tua mi sembra abbastanza contenuta cmq...ho visto ricette che portavano anche 1 kg di zucchero :eek:

patty di zucchero ne' chiedeva 500gr. Io ne ho messo 420gr. (:-*
P@tty66
23-03-2009, 18:42
patty di zucchero ne' chiedeva 500gr. Io ne ho messo 420gr. (:-*

ti faccio sapere ;) cmq io starei sui 150 ( qui quando faccio torte mi uccidono sennò :D )
rosalba1964
23-03-2009, 18:43
ti faccio sapere ;) cmq io starei sui 150 ( qui quando faccio torte mi uccidono sennò :d )

patty questa e' la dose x 2 pastiere
P@tty66
23-03-2009, 18:46
patty questa e' la dose x 2 pastiere


ah 450 x 2??? bene!!!
ma i canditi non ci vanno?
rosalba1964
23-03-2009, 18:51
ah 450 x 2??? Bene!!!
Ma i canditi non ci vanno?

patty sono 420gr. :d:d:d
hai fatto bene a ricordarlo ho dimenticato di scrivere vado a inserire:d
P@tty66
23-03-2009, 18:54
patty sono 420gr. :d:d:d
hai fatto bene a ricordarlo ho dimenticato di scrivere vado a inserire:d


è lunedì :rolleyes::cool::D
rosalba1964
23-03-2009, 19:13
è lunedì :rolleyes::cool::d

patty sei un sempre spiritosaaaaaa:d:d:d
lella
23-03-2009, 19:25
grazie per aver dimostrato l'uso di questa griglia.........(:-*
rosalba1964
23-03-2009, 19:27
grazie per aver dimostrato l'uso di questa griglia.........(:-*


figurati e' un piacere far capire come si usa la griglia(:-*
Annucella
24-03-2009, 12:46
il dolce che mi piace di più la pastiera buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
cook'inlove
24-03-2009, 12:50
grazie per aver dimostrato l'uso di questa griglia.........(:-*

Infatti, finalmente grazie a questa ricetta ho capito come utilizzarla :o
Grazie :)
sidney 23
24-03-2009, 12:51
Bellissima,o deciso mi compro la griglia:D:D:D:Dma viene uno spettacolo ed è anche molto semplice da usare:eek::eek::eek:.....
Grazie mille sei stata chiarissimaaaaaaaaaaaaaa(:-*(:-*(:-*
magico5619
24-03-2009, 12:56
Mi spieghi come hai capovolto la griglia senza che si accartocciasse tutta al centro della torta?

Io ho questo arnese e uso una tecnica di fortuna perchè se la frolla non è molto appiccicosa quando la giro la griglia si accortoccia sulla torta e finisce tutta al centro come fosse spazzatura.
rosalba1964
24-03-2009, 13:07
Mi spieghi come hai capovolto la griglia senza che si accartocciasse tutta al centro della torta?

Io ho questo arnese e uso una tecnica di fortuna perchè se la frolla non è molto appiccicosa quando la giro la griglia si accortoccia sulla torta e finisce tutta al centro come fosse spazzatura.



la frolla non deve essere troppo morbida puo aggiungere un po' di farina solo x lavorare la griglia se ti cade dipende dalla frolla troppo tenera provi
a fare la mia
forse dipende dal burro che metti sara' troppo ciaoooo
magico5619
24-03-2009, 13:09
la frolla non deve essere troppo morbida puo aggiungere un po' di farina solo x lavorare la griglia se ti cade dipende dalla frolla troppo tenera provi
a fare la mia
forse dipende dal burro che metti sara' troppo ciaoooo

Ok! Grazie per la risposta!
tina56
24-03-2009, 17:07
:p:ciao rosalba ho visto che hai già fatto la pastiera complimenti.
rosalba1964
25-03-2009, 11:05
:p:ciao rosalba ho visto che hai già fatto la pastiera complimenti.


grazie tina e ciaoooo(:-*
soya
25-03-2009, 11:22
buonissima la pastiera!!!quindi le dosi sono per due teglie....ma secondo te si possono infornare una dopo l'altra o la seconda si rovina?tu come fai hai un forno grande?