m@riana
26-03-2009, 16:14
Allora qst pasta è una variante alla solita, ed anke buona, pasta e fagioli. Io ve la propongo scrivendo qui di seguito la ricetta.
Gli ingredienti ke servono x preparare qst pasta sn: i ditaloni, le cozze, i fagioli, 2-3 pomodorini a pezzi (o qualke cukkiaio di salsa), il sale, il pepe e il sedano.
1) Lessare i fagioli in acqua NN salata.
2) Pulire, lavare e far cuocere le cozze a vapore x farle aprire.
3) Togliere le cozze dal "guscio" (mi sfugge il nome in qst momento:o) e colare in un piattino l'acqua di cottura delle cozze.
4) Insaporire i faglioli cotti in precedenza cn il pepe, il sale ed il sedano. Aggiungere dopo qualke min i pomodorini a pezzi (o qualke cukkiaio di salsa), qst x dare un colore roseo alla minestra.
5) Dopo qualke altro min inserire nei fagioli le cozze insieme alla loro acqua di cottura.
Lasciar cuocere una decina di min.
6) Cuocere la pasta, i ditaloni.
7) Qnd la pasta sarà cotta, scolarla, ed unirla ai fagioli cn le cozze.
8) Impiattare.:p:
Allego qui di seguito alcune foto ke ho scattato durante la preparazione.
Gli ingredienti ke servono x preparare qst pasta sn: i ditaloni, le cozze, i fagioli, 2-3 pomodorini a pezzi (o qualke cukkiaio di salsa), il sale, il pepe e il sedano.
1) Lessare i fagioli in acqua NN salata.
2) Pulire, lavare e far cuocere le cozze a vapore x farle aprire.
3) Togliere le cozze dal "guscio" (mi sfugge il nome in qst momento:o) e colare in un piattino l'acqua di cottura delle cozze.
4) Insaporire i faglioli cotti in precedenza cn il pepe, il sale ed il sedano. Aggiungere dopo qualke min i pomodorini a pezzi (o qualke cukkiaio di salsa), qst x dare un colore roseo alla minestra.
5) Dopo qualke altro min inserire nei fagioli le cozze insieme alla loro acqua di cottura.
Lasciar cuocere una decina di min.
6) Cuocere la pasta, i ditaloni.
7) Qnd la pasta sarà cotta, scolarla, ed unirla ai fagioli cn le cozze.
8) Impiattare.:p:
Allego qui di seguito alcune foto ke ho scattato durante la preparazione.