Bombette di Pan di Spagna

[Martiz]

Avete del pds avanzato? Provate a fare questi dolcetti... molto buoni (se avrete l'occasione di provarli fatemi sapere se vi sono piaciuti) :)
Gli ingredienti che ho usato sono:
- 500 gr di pan di spagna
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere (facoltativo)
- 2 cucchiai di Marsala
- 3 cucchiai di marmellata di albicocche
- 70 gr di burro

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per la decorazione:
- 50 gr di nocciole
- 200 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di olio di oliva

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Nel robot riducete il pds in briciole e trasferite il tutto in una terrina.

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Aggiungete il cacao aiutandovi con un passino e mescolate.

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Versate i cucchiai di marsala e la marmellata e amalgamate aiutandovi con un cucchiaio.

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Infine aggiungete il burro fuso e impastate per bene con le mani.

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Formate delle palline. Essendo un impasto un po' "bricioloso" vi faccio vedere i passaggi.

Prendete un cucchiaio di impasto e appoggiatelo sul palmo della mano

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Premete forte e girate l'impasto di 90 gradi e premete nuovamente.

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Girate nuovamente di 90 gradi e premete prima sopra e poi di lato.

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Continuate fino a quando otterrete una bella pallina compatta.

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Ponete in frigo il vassoio con le palline per una mezz'oretta.

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Nel frattempo tostate leggermente le nocciole e spellatele passandole in uno strofinaccio.

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e tritale non troppo finemente (anche se rimangono dei pezzettini un po' più grossi va bene, anzi è meglio).

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Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con i due cucchiai di olio d'oliva.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11738/thumbs/DSCI0031.JPG mescolate bene in modo che il cioccolato si amalgami all'olio.

Quando sarà completamente sciolto aggiungete le nocciole tritate e mescolate.

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Ora passate le palline nel cioccolato e rigiratele, aiutandovi con delle forchette, fino a quando saranno completamente avvolte dal cioccolato.

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Adagiate le palline su di una griglia e mettetele in frigo a rassodare per almeno un' ora.
(N.B.: più stanno in frigo e più buoni diventano, quindi, se volete, preparateli pure anche il giorno prima) :p:

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Ed ecco a voi le bombette pronte da mangiare.

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E questo è l'interno.

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Ciao, alla prossima.

[babylove]

Devono essere squisite, ho la sensazione che come sapore assomigliano al salame di cacao :eek:

[Martiz]

Devono essere squisite, ho la sensazione che come sapore assomigliano al salame di cacao :eek:

In realtà sono più leggere. Anche io lo pensavo, ma quando le ho assaggiate ho scoperto un sapore più leggero. E sono veramente squisite... ne mangeresti una e poi non finiresti più :p: :p:

[Joy_86]

:eek::eek::eek:Wow!Buonissime!!!:p::p::p:

Se per favore ingrandisci un po' le foto (sopratutto quelle finali) si vedranno meglio questi dolcetti deliziosi!:)

[Anna Mariap]

Buone! Appena mi avanza del pds le provo!

[sidney 23]

Bellissime:p::p::p:che voglia matta di averne uno qui oraaaaaaaaaaaa:D:Dcomplimenti.

[Muffy]

Sicuramente deliziose:p::p:

[rosel]

Sicuramente:p::p::p:buone:Dciao;)

[Flappy]

Che simpatiche :p:

[cinziamo]

:p::p::p:

[Martiz]

:eek::eek::eek:Wow!Buonissime!!!:p::p::p:

Se per favore ingrandisci un po' le foto (sopratutto quelle finali) si vedranno meglio questi dolcetti deliziosi!:)


Hai ragione, ho sbagliato ad inserire l'immagine piccola, provvedo subito. ;)

Grazie a tutte dei complimenti (:-* (:-* (:-*

E' sempre un piacere inserire le ricette in questo forum :D

[sweetmary86]

ecco un altro modo per
consumare il pds avanzato
grazie