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Visualizza Versione Completa : Aiuto pranzo


Ritas
30-11-2005, 10:28
Ragazze aiutatemi..........è da un ora che giro il forum per cercare qualche idea per un pranzo...ma c'è troppo e mi sono ubriacata di ricette.

Domenica avrò il mio primo pranzo con amici e vorrei fare qualcosa di particolare, per sorprendere....qualcuno ha idee?
Grazie
magico5619
30-11-2005, 10:34
Ragazze aiutatemi..........è da un ora che giro il forum per cercare qualche idea per un pranzo...ma c'è troppo e mi sono ubriacata di ricette.

Domenica avrò il mio primo pranzo con amici e vorrei fare qualcosa di particolare, per sorprendere....qualcuno ha idee?
Grazie

Fai l'arrosto di maiale al latte che trovi qui nel forum. L'Ho fatto ed è venuto buonissimo.

Ciao
ellina
30-11-2005, 10:40
Quanti siete? Quanto li vuoi stupire e in che modo? Cosa non piace loro?
Ritas
30-11-2005, 10:45
Siamo 5 o 6. Penso che mangiano tutto sono dei buon gustai. Vorrei fare cose carine....anche come presentazione
Quanti siete? Quanto li vuoi stupire e in che modo? Cosa non piace loro?
ellina
30-11-2005, 11:10
Allora dimmi se ti può andare bene questo menu facile, ma d'effetto :

Fregola con polpo e fagiolini oppure risotto ai 2 Martini
Filetti d'orata al finocchietto e Pernod oppure filetto di manzo
al vin santo e funghi
Tortino al cioccolato con lamponi cotti

Se va, ti posto le ricette
Ritas
30-11-2005, 11:14
Il grosso problema è che io non mangio pesce con le spine. cmq il risotto puo andare bene. anche ricette per il bimby vanno bene. Tm31




Allora dimmi se ti può andare bene questo menu facile, ma d'effetto :

Fregola con polpo e fagiolini oppure risotto ai 2 Martini
Filetti d'orata al finocchietto e Pernod oppure filetto di manzo
al vin santo e funghi
Tortino al cioccolato con lamponi cotti

Se va, ti posto le ricette
giggina
30-11-2005, 11:19
...vuoi presentare qualcosa di carino...scusa se parto dal dolce, ma io li adoro, direi che in un pranzo o cena che sia, il dolce fatto dalla padrona di casa dà il tocco finale alla riuscita del pranzo...penso...

io no, ma tanti qui l'hanno fatta e a solo vederla è uno spettacolo:
LA TORTA BICOLORE DI MARBLE
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7260&highlight=BICOLORE

poi non so, qualcosa di carino in cui poi puoi dare sfogo alla tua fantasia potrebbero essere i cestini di grana (fatti da Ropa nella prima ricetta) http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11169

oppure come antipasto, da preparare anche prima
le girelle al salmone
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636&highlight=girelle

se mi viene altro in mente ti faccio sapere
ellina
30-11-2005, 11:31
Risotto ai 2 Martini

X 4 persone

300gr riso Carnaroli
4 limoni
1 dl panna
1/2 dl Martini bianco
1/2 dl Martini dry
60gr burro
50 gr parmigiano
brodo vegetale
1/2 cipolla


Imbiondire la cipolla nel burro, aggiungere il riso e tostare. Bagnare con i due Martini e portare a metà cottura con il brodo.A questo punto aggiungere metà della salsa al limone e finire di cuocere. Fuori dal fuoco mantecare con la restante salsa al limone, una spruzzata di Martini, burro e parmigiano.

Salsa al limone: grattuggiare la buccia dei limoni, stemperarla in un poco di burro fuso, aggiungere la panna e far ridurre di 1/4.
Ritas
30-11-2005, 11:37
sI SI ME GUSTA MUCHO QUESTO PRIMO.....ANCHE LE GIRELLE...PER IL DOLCE PENSAVO AL ROTOLO DI NUTELLA O QUALCOSA CON LA CREMA...


...vuoi presentare qualcosa di carino...scusa se parto dal dolce, ma io li adoro, direi che in un pranzo o cena che sia, il dolce fatto dalla padrona di casa dà il tocco finale alla riuscita del pranzo...penso...

io no, ma tanti qui l'hanno fatta e a solo vederla è uno spettacolo:
LA TORTA BICOLORE DI MARBLE
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7260&highlight=BICOLORE

poi non so, qualcosa di carino in cui poi puoi dare sfogo alla tua fantasia potrebbero essere i cestini di grana (fatti da Ropa nella prima ricetta) http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11169

oppure come antipasto, da preparare anche prima
le girelle al salmone
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636&highlight=girelle

se mi viene altro in mente ti faccio sapere
ellina
30-11-2005, 12:14
Per antipasto:

Flan di parmigiano con insalatina al balsamico

200gr latte
200gr panna
50 gr parmigiano
4 uova
noce moscata q.b.
timo
menta
sale e pepe bianco

Bollire la panna con il latte e la noce moscata. Togliere dal fuoco, versare in una ciotola e aggiungere le uova, il parmigiano, timo e menta.Regolare il sale e pepare. Mescolare bene, versare in stampini imburrati e cuocere in forno a bagnomaria per 30 mn a 150°. Una volta cotti, far intiepidire, sformare e servire contornati da insalatina condita con olio e aceto balsamico.