Idee per le festività [Archivio]

piumetta

30/11/05, 13.32

Mentre ero alla ricerca di qualche nuova idea per le feste, mi sono imbattuta in qualche foto di mie preparazioni (super gustate!) dello scorso anno.

Ve le posto, semmai possano tornare utili a qualcuno.
Baci a tutti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10201/normal_Capodanno2005%20016.jpg
Purè di favetta su triangolini di polenta

Tartine variehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10201/normal_Capodanno2005%20026.jpg

ropa55

30/11/05, 13.37

Ma se non metti ingredienti e ricettine non servono a gran che ;)

piumetta

30/11/05, 13.46

Per la verità sono fatte "ad occhio".http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon11.gif
Ad ogni modo sono di una facilità estrema che ci si può... buttare!

ropa55

30/11/05, 13.56

Ma ad esempio la salsetta verde com'è fatta?
Poi quelli son chicchi di melograno capisci che voglio dire ;)

piumetta

30/11/05, 14.03

Caro MAGO, proprio tu mi chiedi?
La salsetta verde - è scritto - è cremina di favette (fave lessate, sgusciate e frullate con un goccino di olio e una spolverata di pepe nero)
Le palline rosse sono fruttini di melograno, giusto per coreografia.
La polenta è una semplicissima polenta, stesa in una teglia, fatta raffreddare e poi tagliata a triangoli.
Il tutto passato due minuti in forno prima di servire.

elavria

30/11/05, 14.25

Mentre ero alla ricerca di qualche nuova idea per le feste, mi sono imbattuta in qualche foto di mie preparazioni (super gustate!) dello scorso anno.

Ve le posto, semmai possano tornare utili a qualcuno.
Baci a tutti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10201/normal_Capodanno2005%20016.jpg
Purè di favetta su triangolini di polenta

Tartine variehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10201/normal_Capodanno2005%20026.jpg

moooooooolto invitanti :)

Haruka84

30/11/05, 14.35

Per avere una salsina verde tanta caruccia ma senza usare le fave che si può fare??? A me non piacciono le fave!!! :(

marywlasalsa

30/11/05, 14.40

Ma Quelle Bianche Sono Un Normalissimo Pan Carre'?

piumetta

30/11/05, 15.11

Si, normalissimo pancarrè!

piumetta

30/11/05, 15.12

Potresti provare con una cremina di carciofi, ad esempio! E ci metti il gambero che col carciofo va a nozze.
Oppure una cremina di zucchine.

piumetta

30/11/05, 15.15

Ingredienti per 6 persone:

4 cuori di carciofo (solo il cuoricino o il fondo di carciofo), 60g d’olio extra vergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 30g di pinoli, 30g di parmigiano, sale q.b..

Preparare un soffritto con 30g d’olio e l’aglio: 20 min. 90° vel.1. Unire i carciofi tagliati a piccoli spicchi e insaporire: 5 min. 100° vel.1..
Aggiungere 100g d’acqua bollente e un cucchiaino di dado Bimby, cuocere: 15 min. 100° vel.1.
Lasciare raffreddare, unire il parmigiano, i pinoli: 1 min. vel.Turbo, aggiungere l’altro olio e amalgamare: 10-20 sec. vel.4 (se risultasse troppo denso aggiungere un cucchiaio di latte).
Cuocere le tagliatelle e condire con il pesto preparato e a piacere un filo d’olio.

Haruka84

30/11/05, 16.21

Ti ringrazio piumetta, ottime idee!!!Proverò sicuramente!!! :D