super torta mimosa a modo mio!!!

[petite_cuisinière]

ciao cookine!:)

questa mattina ho preparato una torta per mia mamma.
dato che ieri abbiamo litigato ho pensato:
qual'è il miglior modo di fare pace se non con una buona torta?!:p::p::p:
e così ho preparato questa torta mimosa:D farcita con ananas e crema pasticcera.

però al posto del pan di spagna ho usato il mio classico ciambellone (messo però in uno stampo da torta senza buco!!!

cominciamo con gli ingredienti per il ciambellone:
1 vasetto di yogurt (io ho usato quello da 150ml)
3 di farina
2 uova grandi
1 e mezzo di zucchero
mezzo di olio
una bustina di lievito vanigliato

per la crema chantilly
3 tuorli
125 di zucchero
500ml di latte
1 bustina di vaniglia
un pizzico di sale
50g di fecola di patate
250 di fanna da montare

inoltre ananas in scatola

sbattere le uova von lo zucchero.
aggiungere la farina con un pizzico di sale, poi lo yogurt e l'olio
infine il lievito
ecco il risultato:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF0993.JPG

infornare per 35 minuti a 180° (cmq dopo 30 minuti controllarne la cottura e fare la prova stecchino!)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF09951.JPG

una volta cotta lasciarla freddare su una griglia


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10051.JPG


nel frattempo ho preparato la crema pasticcera:
ho portato quasi ad ebollizione il latte con la vanillina, sale, e buccia di limone.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF09963.JPG

ne frattempo sbattere le uova con lo zuccherofichè non saranno ben montate e aggiungere quindi la fecola.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF09971.JPG
aggiugere quest'ultimo composto al latte caldo e far cuocere continuando a girare con una frusta o cucchiaio di legno fino a che non si sarà addendata.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF09992.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10011.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF1002.JPG

lascirla raffreddare coperta con della plastica per non far comparire la "pellicina"
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10041.JPG

montare la panna con dello zucchero a velo (2 cucchiai)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF1006.JPG

e aggiugerla alla crema pasticcare (ma solo quando questa sarà completamente raffreddata!!!)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10091.JPG

tagliare al torta in due, e prendere un po' di mollica per poi poter coprire la torta.

bagnare la parte bassa con il succo dell'ananas e disporre sopra alcune fette di ananas tagliate e dadini.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10071.JPG

quindi coprire con la crema chantilly
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10101.JPG

chiudere il tutto
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10113.JPG

fare un ulteriore strato (non troppo abbondante altrimenti la torta risulta troppo pesante) di crema chantilly e cospargere la torta con la mollica sbriciolata grossolanamente.

infine decorare a piacere!

ecco il risultato!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/11960/medium/DSCF10121.JPG
devo dire che sono abbastanza soddisfatta dato chè è la mia prima torta un pochino più elaborata che i soliti ciambelloni!...anche se di certo non può competere con le meraviglie che fate voi!!!:p:

spero tanto che a mamma piaccia!!!! :)

ps. grazie a tutte e scusate se sono stata un po' lunga e noiosa!

[clobox]

Semplicemente splendida ... mmmmmm che fame.....:p:

[Flappy]

Sei stata molto carina, brava! Buona la torta!:p:

[FRANCY_14]

Ma sei stata dolcissima! Complimenti!

[Ernie]

Complimenti!:D Mi piacciono anche dosi e ingredienti!;):D

[rocuc]

che brava

[sposina tuttofare]

ke brava figliola(:-*

[cinziamo]

che dolce che sei, brava(:-*(:-*

[cicook]

bravissima!!!:D

[fffede91]

Brava! e che bel pensiero una torta per fare pace. :)

[petite_cuisinière]

vi aggiorno! sono appena tornata a casa...e poco prima di me mia mamma....la quale fortunatamente non aveva ancora aperto il frigorifero...gliela ho appena mostrata....le piace molto!!!:D:D


Semplicemente splendida ... mmmmmm che fame.....:p:

grazie! in effetti mi stava facendo una gola mentre la preparavo...!



Ma sei stata dolcissima! Complimenti!
grazie!:)


Sei stata molto carina, brava! Buona la torta!:p:
grazie!:)


Complimenti!:D Mi piacciono anche dosi e ingredienti!;):D
la crema pasticcera l'ho aggiustata a modo mio...in quanto nn sapevo esattamente quale ricetta prendere....e quindi ho sperimentato una mia dose!!! per fortuna l'esperimento è riuscito!
cmq la crema era un po' troppo..infatti mi è avanzata...mi inventerò qualcosa per consumarla!


che brava
grazie!


ke brava figliola(:-*
;) grazie!


che dolce che sei, brava(:-*(:-*
grazie!:)


bravissima!!!:D
:) grazie!


Brava! e che bel pensiero una torta per fare pace. :)
si!! è vero! grazie!

[gattino2]

Bravissima!!!!:)

[petite_cuisinière]

Bravissima!!!!:)

grazieee!:)

[sweetmary86]

mmm buona!
bella idea per far pace;)

[petite_cuisinière]

mmm buona!
bella idea per far pace;)
si si!!

[serendica]

:d