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Visualizza Versione Completa : La Cattedrale di Pesche


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Flappy
31-03-2009, 16:48
Si chiama Cattedrale di Pesche per via della forma :rolleyes: (gentile omaggio di mia sorella che dopo aver sentito le mie critiche sugli stampi in silicone ha pensato di regalarmene qualcuno :confused::D) e per la presenza delle pesche sciroppate :p:. Direi che le dosi vanno bene per uno stampo a ciambella da 26-28cm.

Ingredienti:
6 uova
200g di zucchero
350g di farina
100g di burro fuso
100g di latte
3 mezze pesche sciroppate (circa 220g)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito in polvere
zucchero a velo per cospargere

Tagliamo le pesche a dadini. Montiamo bene le uova con lo zucchero e aggiungiamo un po' alla volta la farina, il pizzico di sale e il burro:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10785/La_Cattedrale_di_Pesche_1.jpg

Aggiungiamo il latte, mescoliamo, quindi mettiamo il lievito, mescoliamo bene ed infine le pesche. Mettiamo il tutto nello stampo (eventualmente imburrato e infarinato):
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10785/La_Cattedrale_di_Pesche_2.jpg

Inforniamo a 190° per circa un'ora, io ho usato il forno a gas, fate sempre la prova stecchino. Sformiamo, la facciamo raffreddare su una gratella e cospargiamo di zucchero a velo.

Ecco la Cattedrale di Pesche pronta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10785/medium/La_Cattedrale_di_Pesche_3.jpg

Un po' più grande:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10785/medium/DSCN4944.jpg

La fetta:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/10785/medium/DSCN49811.jpg

E' morbidissima e moooolto buona :p:

L'ha provata:
SeReNaSe (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1871447&postcount=70) (foto)
gioella
31-03-2009, 16:51
dall'aspetto sembra proprio gustosissima:p:
dilettaluna
31-03-2009, 16:52
Ooh, sembra sofficiosa e buonissima davvero!!
E, mannaggia, anche io non sono amica del silicone (eufemismo gigante >:->), ma quando vedo queste forme tutte belle ed eleganti mi viene una tentazione...!!!!
paola82
31-03-2009, 16:52
Caspita che bella! deve essere sofficissima...
pensi si possa fare anche con frutta fresca_ magari fragole...

mi hanno giusto regalato una mega cassa di fragole e non vorrei farle muffire tutte....
Anna Mariap
31-03-2009, 16:53
Non ha niente da invidiare alle vere cattedrali: complimenti!!!
Flappy
31-03-2009, 16:56
dall'aspetto sembra proprio gustosissima:p:
Si è davvero buona, grazie! :)

Ooh, sembra sofficiosa e buonissima davvero!!
E, mannaggia, anche io non sono amica del silicone (eufemismo gigante >:->), ma quando vedo queste forme tutte belle ed eleganti mi viene una tentazione...!!!!
Si, lo è:p: In effetti le forme sono tentatrici :rolleyes: è per questo che l'ho usato:D

Caspita che bella! deve essere sofficissima...
pensi si possa fare anche con frutta fresca_ magari fragole...

mi hanno giusto regalato una mega cassa di fragole e non vorrei farle muffire tutte....
Grazie! Chissà con le fragole...forse la si può fare, se non sono proprio mature magari conviene mettere un po' di zucchero in più:)


Non ha niente da invidiare alle vere cattedrali: complimenti!!!
Merito dello stampo, grazie! :)
paola82
31-03-2009, 17:03
Grazie! Chissà con le fragole...forse la si può fare, se non sono proprio mature magari conviene mettere un po' di zucchero in più:)




..sai che ti dico? evito di rischiare...la prima volta la faccio identica alla tua...eventuali cambiamenti si fanno al secondo tentativo.....>:-> :D


grazie mille...(:-* :p:
Flappy
31-03-2009, 17:05
Grazie! Chissà con le fragole...forse la si può fare, se non sono proprio mature magari conviene mettere un po' di zucchero in più:)


.sai che ti dico? evito di rischiare...la prima volta la faccio identica alla tua...eventuali cambiamenti si fanno al secondo tentativo.....>:-> :D

grazie mille...(:-* :p:
Ok!;) Di niente! (:-*
rugiada79
31-03-2009, 17:06
Chissà che buona che deve essere :p:! Bravissima
Sheyva
31-03-2009, 17:10
..io amo le pesche!
che meraviglia :p:
Flappy
31-03-2009, 17:13
Chissà che buona che deve essere :p:! Bravissima
Grazie! :)


..io amo le pesche!
che meraviglia :p:
Anche a me piacciono molto, grazie! :)
cicook
31-03-2009, 17:20
ma non vale e chi non ha lo stampo?????????????????:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(
Flappy
31-03-2009, 17:31
ma non vale e chi non ha lo stampo?????????????????:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(:'-(
:'-( farà la ciambella o torta di pesche :D
NoixDeCoco
31-03-2009, 17:31
buonaaaaaaa:p::p::p::p::p:
Flappy
31-03-2009, 17:39
buonaaaaaaa:p::p::p::p::p:
:p: grazie!
cinziamo
31-03-2009, 17:50
:eek::eek::eek:ma è bellissima, e poi sembra sofficissima!
ma si puo fare anche in uno stampo per ciambella normale?
io non li ho gli stampi in silicone!:o
comunque complimenti!sei bravissima!!!(:-*(:-*(:-*(:-*
6maggio
31-03-2009, 17:52
bellissima :p::p::p:
anna.trn
31-03-2009, 17:58
Mi viene l'acquolina. Quasi quasi la provo con il mio stampo a fiore.;):p:
soya
31-03-2009, 18:11
è molto bella e pure:p:
mey74
31-03-2009, 18:17
Che squisitezza!!!!:p::p::p:
veronikina14
31-03-2009, 18:24
:) buone le pescheeeeee
gigirudy
31-03-2009, 18:35
grazie per la ricetta...ho giusto queso stampo:rolleyes:
caipiroska75
31-03-2009, 18:41
Molto bella e deve essere anche molto buona!:p: Brava!
Flappy
31-03-2009, 20:26
:eek::eek::eek:ma è bellissima, e poi sembra sofficissima!
ma si puo fare anche in uno stampo per ciambella normale?
io non li ho gli stampi in silicone!:o
comunque complimenti!sei bravissima!!!(:-*(:-*(:-*(:-*
Grazie! Si, con quella dose credo vada bene lo stampo a ciambella da 26cm.


Mi viene l'acquolina. Quasi quasi la provo con il mio stampo a fiore.;):p:
Ooooook ;)


è molto bella e pure:p:
Bello lo stampo eh, grazie! (:-*


Che squisitezza!!!!:p::p::p:
:)grazie!


:) buone le pescheeeeee
Si buone :p:


grazie per la ricetta...ho giusto queso stampo:rolleyes:
Ficoooooooo :)


Molto bella e deve essere anche molto buona!:p: Brava!
Si molto buona :D grazie!
Ernie
31-03-2009, 20:32
Non è che tua sorella vuole sentire pure le mie di lamentele?>:->>:->
Complimenti Tania! Proprio una bella torta.. l'assaggerei volentieri!;):D:D