fettine di "Lacerto"...come farle per il pranzo di oggi????

[stella alpina]

Ho delle fettine di lacerto ma non vorrei fare le "solite" cotolette :cool::cool:....come potrei prepararle, mi date qualche idea???? Io con queste faccio anche degli involtini con radicchio e svizzero(:-*(:-*, ma adesso mi mancano sia l'uno che l'altro >:->>:->

[stella alpina]

non c'è proprio nessuno che può darmi consigli ed idee:confused::confused::'-(

[frangipane]

Questi involtini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46100) di ropa55? :p::p:

[stella alpina]

non ho ne la salsiccia ne la mortadella:\:\...potrei sostituirli con prosciutto di praga o pancetta affumicata tritata:confused::confused:
Ho anche del formaggio Asiago e della fontina....

[lil]

scaloppine?
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=31911
(:-*

[stella alpina]

scaloppine?
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=31911
(:-*
Buone le tue scaloppine(:-*(:-*, ma temo che il lacerto non sia indicato, il mio macellaio per le scaloppine o la pizzaiola mi dà delle fettine con piccoli filini di grassetto, queste invece sono nettissime!!:\
Comunque grazie, da farle per un'altra volta con il taglio giusto(:-*(:-*

[frangipane]

non ho ne la salsiccia ne la mortadella:\:\...potrei sostituirli con prosciutto di praga o pancetta affumicata tritata:confused::confused:
Ho anche del formaggio Asiago e della fontina....

:p::p: E certo :) allora potresti tritare i salumi formando un impasto al cui interno metterci un cubetto di asiago, riempirci le fettine da chiudere a bauletto, infarinarle, rosolarle in olio o burro e olio, sfumarle con vino e portarle a cottura con brodo :p::p:

[stella alpina]

:p::p: E certo :) allora potresti tritare i salumi formando un impasto al cui interno metterci un cubetto di asiago, riempirci le fettine da chiudere a bauletto, infarinarle, rosolarle in olio o burro e olio, sfumarle con vino e portarle a cottura con brodo :p::p:
Buonissime(:-*(:-*(:-*
Deciso...allora vada per questi bauletti(:-*(:-* stavo anche preparando dei pisellini per contorno(:-*(:-*
Grazie mille(:-*(:-*(:-*

[martuzza]

Mi sembra che il lacerto sia il girello, no? Quindi, involtini, pizzaiola, panate, ma anche scaloppine se però son fini.