Domani E' Il Mio Compleanno: che Torta mi Suggerite?

[Pantera]

Domani è il mio compleanno! Compio 21 anni. Sono contentissima perchè, anche se il tempo mi manca un pò nell'ultimo periodo, potrò cimentarmi come si deve in cucina (e fare, finalmente, qualche foto da postarvi) . Dovete sapere, infatti, che oltre ad essere una buon gustaia, adoro creare atmosfera: preparare la tavola con ogni accessorio e tutto in tono, scegliendo candele, piuttosto che un bel sottofondo musicale... Ma cos'è un compleanno senza una bella torta? E allora, aspetto qualsiasi vostro suggerimento! Vorrei preparare una torta un pò particolare (magari mischiando qualche ricetta :P ), con qualche crema, decorazione. Non so, c'è qualcosa a base di mascarpone, cioccolato? (in questi giorni ho rifatto le meringhe, ma quelle vorrei sbriciolarle sul gelato alla crema e il cioccolato fondente liquido prima o dopo della torta). Per il menù sono indecisa, visto che non vorrei strafare. MI piacerebbe un antipasto, un primo (o un secondo e contorno)

Vi ringrazio tutte. So che non farete mancare i vostir preziosissimi consigli

[lella]

per il momento...............tanti auguri............ :D per le ricettine, vedrai arriveranno........

:) lella

[Miriam]

Tanti Auguri Anche Da Parte Mia

Per La Torta Dipende Cosa Ti Piace( Crema O Cioccolato Ecc.......);)

[volpi]

base di mascarpone, cioccolato?


http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8216

;)

[marble]

una torta splendida trovo che sia la multistrato di cioccolato e crema di vaniglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6849) di Luna Blu

[bix]

mille auguri!!!!!!
questa ricetta, facilissima da fare, è oramai da me collaudata, dopo molte modifiche apportate all'originale, e riscuote enorme successo.
Infatti, mia figlia per festeggiare la sua laurea ha voluto questa torta, ovviamente fatta da me (anche se non sono brava a decorare).
La dose è per 10/12 persone:

per la torta

4 uova;
250 gr. zucchero;
250 gr. farina;
100 gr. margarina;
125 gr. latte;
75/80 gr. cacao amaro;
1 bustina di lievito.
per la copertura

250 gr. mascarpone;
7 cucchiaia di nutella
per la bagna

1 bicchierino di acqua;
1 bicchierino di rum o strega o altro liquore simile;
2 cucchiaia di zucchero.
-lavorare nel mixer o nel bimby tutti gli ingredienti della torta. imburrare bene ed infarinare una teglia, versare l'impasto e mettere in forno caldo 160° per 30/35 min. (fai la prova dello stecchino).
sfornare e raffreddare.
-preparare la bagna facendo sobbollire acqua e zucchero per un minuto, intiepidire ed aggiungere il liquore.
-tagliare la torta ed inzupparla con la bagna.
-montare brevemente il mascarpone con la nutella ( se la crema risulta un pò dura ammorbidire con 1 cucchiaio di latte) e farcire la torta.
-ricomporre la torta e ricoprirla con la rimanente crema.

sistemarla in frigo e toglierla mezz'ora prima di servirla.
se sei brava puoi decorarla con la panna altrimenti la puoi cospargere con le scagliette di cioccolata.

:cake: bice

[giggina]

IO X IL MIO HO FATTO QUESTA:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10902

facci sapere;)

[laura66]

Auguri intanto per il tuo compleanno!!!


Ho trovato questa..........

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=64656&postcount=1

[Pantera]

GRAZIE A TUTTE: SIETE FANTASTICHE! ADESSO NON RESTA CHE SCEGLIERE :)

[Pantera]

...Diciamo che non tutto è andato come previsto.
Mia madre ed io abbiamo deciso di fare la torta paradiso con la crema ma, abbiaom dovuto cestinare due tentativi (AVEVAMO DIMENTICATO IL LIEVITO), ripiegando poi sulla TORTA CAPRESE (presto aggiungerò ricetta) a base di mandorle e cioccolato.
La torta Paradiso che si è salvata, ha subito delle varianti perchè la crema al latte è venuta molto compatta e insipida (E' STATA UNA GIORNATACCIA), così ho deciso di fare la crema al mascarpone che si usa per il tiramisù. Risultato? L'accostamento non mi è piaciuto granchè, ma era commestibile ;) ideale per spegnere le candeline.
Fortunatamente la giornata si è salvata in extremis quando il mio fidanzato, Sirio, e un nostro comune amico, Giancarlo, hanno deciso di preparami una cena a sopresa con una crostata davvero squisita (merito della mamma di Sirio). Appena potrò scaricarle inserirò le foto scattate col cellulare.
Grazie a tutte per la disponibilità e i consigli che, sono sicura, sperimenterò senz'altro alla prossima occasione.
Un abbraccio
Alessia

[giggina]

:( oh Alessia mi dispiace veramente tanto che non sia andata come speravi, ti capisco perchè anche a me all'inizio della mia fissazione x i dolci me ne sono venute di schifezzuole!! ma sono certa che non demorderai:) .....noi siamo qui ad aspettare i tuoi successi!!;) :p:

(:-*

[ellina]

Posso darti gli auguri, anche se in ritardo? Il 2/ 12 non è stata una gran giornata per me.

Buon compleanno
Bacioni

[Pantera]

...Diciamo che non tutto è andato come previsto.
Mia madre ed io abbiamo deciso di fare la torta paradiso con la crema ma, abbiaom dovuto cestinare due tentativi (AVEVAMO DIMENTICATO IL LIEVITO), ripiegando poi sulla TORTA CAPRESE (presto aggiungerò ricetta) a base di mandorle e cioccolato.
La torta Paradiso che si è salvata, ha subito delle varianti perchè la crema al latte è venuta molto compatta e insipida (E' STATA UNA GIORNATACCIA), così ho deciso di fare la crema al mascarpone che si usa per il tiramisù. Risultato? L'accostamento non mi è piaciuto granchè, ma era commestibile ;) ideale per spegnere le candeline.
Fortunatamente la giornata si è salvata in extremis quando il mio fidanzato, Sirio, e un nostro comune amico, Giancarlo, hanno deciso di preparami una cena a sopresa con una crostata davvero squisita (merito della mamma di Sirio). Appena potrò scaricarle inserirò le foto scattate col cellulare.
Grazie a tutte per la disponibilità e i consigli che, sono sicura, sperimenterò senz'altro alla prossima occasione.
Un abbraccio
Alessia

Non sono venute bene, perchè sono state scattate con il cellulare... ma è sempre meglio di niente :)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/LE_CANDELINE.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/LA_TORTA_COMPLEANNO_ALESSIA.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10245/IL_BRINDISI.jpg