s.o.s. compleanno

[mas]

Ho bisogno del vostro prezzioso aiuto, il 10 dicembre mio nipote (sono la zia) festeggia il suo 15 compleanno e mi ha chiesto che vorrebbe fare una cena nella casa di campagna con i suoi amici (ancora non conosco il numero) e quindi sottointeso la zietta deve cucinare e io sono felicissima, avrei pensato di fare una cena in piedi a Buffet con tanti antipastini sfiziosi, un primo, un secondo e tanti dolci, vorrei qualche suggerimento per piatti che posso prepare in anticipo altrimenti fare tutto all'ultimo minuto non ci riesco proprio.
Cari amici dobbiamo anche calcolare che sono tutte cavallette di 15 anni e mangiano mangiano, inoltre voglio far fare una bella figura al mio ometto.

ASPETTO VOSTRI SUGGERIMENTI !!!!!!!!!!!!!!!!!

grazie, grazie
MAS http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif

[magico5619]

Cerca nel forum la ricetat delle pizzette di Luca, come antipasto - aperitivo secondo me vanno bene e le puoi fare nel pomeriggio.

[volpi]

io mi orienterei sulle torte salate, ne trovi un'infinità nella sezione antipasti..!:)
Ne fai 5/6 tutte di gusti diversi...
Poi farei delle pizzette per i ragazzi..tante pizzette...sempre con la pasta sfoglia pronta anche volendo fare una cosa veloce...se no ci sono quelle di luca buonissime...

[Cinzia]

Cerca nel forum la ricetat delle pizzette di Luca, come antipasto - aperitivo secondo me vanno bene e le puoi fare nel pomeriggio.

le pizzette di Luca sono qua

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9929

è una ricetta fotografata così puoi seguirla passo passo

:)

[Cinzia]

visto che osno ragazzi ti consiglio anche delle piadine (trovi la ricetta fotografata a questo indirizzo http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9184) le prepari prima e le farcisci con quello che vuoi (salumi, formaggi, ecc.) e le tagli a triangolo, poi ti consiglio dei rotoli di frittata: prepari delle frittate sopra stende delle fette di proscutto cotto, del formaggio spalmabile, arrotoli, lasci riposare in frigo e poi tagli a fette (questa operazione la puoi fare anche con la pasta di mozzarella o con il pancarrè http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9223), poi ti consiglio dei muffin salati (la ricetta fotografata la puoi trovare qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7120) e puoi mettere dentro qualsiasi ripieno: dadolini di salume, formaggio, ecc., poi ti consiglio la ricetta della pasta sfoglia che trovi a questo indirizzo http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11551 e la puoi utilizzare per tante torte salate

per i dolci ti consiglio: i twix e trovi la ricetta fotografata qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10883, dei muffin e trovi la ricetta qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3510, e un bel treccione alla nutella che trovi qua http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10103

:)

[mas]

http://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon14.gifGrazie per i vostri consigli speriamo di riuscire a fare una cosa carina, vi farò sapere i risultati.

mashttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif

[mas]

Ancora un consiglio ho visto la ricetta del danubio e sono veramente rimasta affascinata, il consiglio che vi chiedo è se qualcuno di voi lo ha preparato qualche giorno prima e congelato , tirarlo fuori il giorno in cui serve e fargli fare la seconda lievitazione ed infornarlo secondo voi viene bene!!!!
Che dite provo???
http://www.cookaround.com/yabbse1/s...ghlight=danubio

GRAZIE ANCORA DEI VOSTRI CONSIGLIhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gifhttp://www.cookaround.com/yabbse1/images/icons/icon7.gif
MAS

[marble]

io l'ho fatto diverse volte ma non l'ho mai surgelato. si conserva bene in frigo anceh per tre giorni. proprio l'ultimo l'ho fatto domenica e finito di mangiare ieri sera, era ancora ottimo. l'ho riscaldato in forno per una decina di minuti.
puoi fare così, non mi azzarderei a fare il tentativo di surgelarlo.
poi altre idee: torte salate di sfoglia (la prendi già pronta e le puoi fare poco prima), alcune idee per dolcetti da mangiare al volo e che hanno sempre successo: i fudge (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7972&highlight=fudge) e i dolcetti cocco e ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8391&highlight=cocco+ricotta)