Linguine mantecate al sugo di cicale profumato al basilico

[ropa55]

Uhahahahaha è più lungo il titolo della ricetta :D :D :D :D :D :D
Ieri a tradimento verso mezzogiorno il pescivendolo mi ha mandato a casa 1 kg abbondante di cicale di mare,belle grosse e vive.

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Adesso lo so Vapj le avrebbe assalite crude ma io non ci riesco prorprio quindi preso un pò alla sprovvista visto l'orario,le ho cacciate prima in una pentola a bordi alti(ad evitar salti improvvisi............ :\ )con olio,2 spicchi d'alio schiacciati grossolanamente,e peperoncini e una manciata di foglie di basilico, :D qua ancora se ne trova ;)

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Poi una bella sfumata di vino bianco e le ho fatte andar a fiamma viva per pochi minuti tempo che non si muovessero più.

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A questo punto le passate in una capiente padella a stinger il sugo.

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Poi è arrivata la parte più antipatica,ho tirato fuori dal fuoco le cicale e con l'aiuto di una forbice le ho aperte e ne ho ricavato tutta la polpa.

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che ho rimesso in padella per completar la salsa.

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Cotte al dente le linguine,circa 8 minuti,le ho mantecate in padella.

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Non resta che impiattare e servire ben caldo.

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Come vino un bel Corvo Colomba Platino ;)

ropa55

[pappona gaudente]

ma come neppure un commento,mi pare divina questa preparazione..mi ha aumentato la salivazione in bocca!!!!!!!!!!

[ropa55]

L'han vista quasi duemila persone ,quale pubblicazione cartacea consentirebbe simile risultato io parto sempre da questa constatazione ;)poi i commenti se ci sono ben vengano ma non li considero l'aspetto premiante nel pubblicare una ricette per me importante è farla conoscere.;)

[Froda]

:p::p:Ropino, questo piattino mi ha fatto venire un'acquolina:p::p::p::p:! Appena posso, lo provo:D:D!

(:-*(:-*

[Gabry60]

Wow!!!! Paolo!!!!!!! :eek:
L'ho scoperta solo adesso anche io questa ricettuzza.... proprio per caso e .... per un pelo.... ho chiesto.... anzi, diciamo pure "implorato" mio figlio Luca di lasciarmi solo 5 minutini il PC... e che ti vedo sugli ultimi messaggi inseriti in evidenza in prima pagina? ... 'sta meraviglia!!!!! :eek::p:
Che dire? Subito copiata e incollata!!!!!!!!!!!!:p::p::p:
Ciao Paolo e buona serata! :):D

[Patty53]

Io per evitare che saltino...le metto un'ora nel surgelatore e poi le incido con il coltello, prima di cuocerle, rilasciano anche tutto il sughino e si aprono facilmente...:D;)

[pappona gaudente]

certo,tu hai perfettamente ragione e la penso come te,ma mi pare impossibile che un simile piatto in tutto questo tempo non abbia suscitato esclamazioni visive come questa!!!!:eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek: :eek::eek::eek::eek:,capito?solo questo,la mia è sorpresa,a me ha fatto venire la bavina alla bocca da metterci il bavaglio,giuro.sento quasi il profumino....!!!!!!!e io invece commento,tiè!!!!:D:p:

[pinkdaisy]

e le cicaleeee cicale cicale ci caleeeeeee......le formiche nn le hai messe quindi nn le canto :D (oggi sono + scema del solito)...come sempre ottima ricetta....ma da te nn mi aspetto mai nulla di mediocre ;)

[clapri15]

ottimaaaa questa ricettina.....la proverò appena mi procuro il pesce fresco...ma che lavorata aprire tutte le cicale....aiutoooo...ma di sicuro merita!!!!
complimentissimi...e che fameeeeee