Visualizza Versione Completa : Sformato tricolore di Zia Pippi!!!
emilia.77
07-04-2009, 18:18
Non so se ci sia già una ricetta simile nel forum, se si vi chiedo scusa :rolleyes:...
Questa è una ricetta della mia zietta Pippi!!!
E' molto semplice ma occorrono troppe pentole e ciotole!!! >:->>:-> :D:D
Ingredienti:
250 gr. di spinaci
250 gr. di patate
250 gr. di carote
4 uova
100 gr. di parmigiano grattugiato
sale, pepe
aglio per rosolare
Ingredienti per la besciamella:
250 ml di latte
15 gr. di farina
20 gr. di burro
Ecco il procedimento:
1) lessare gli spinaci, le patate e le carote.
2) ripassare le verdure singolarmente in padella con uno spicchio di aglio,
olio, sale e pepe
3) frullare le verdure e metterle in 3 ciotole
4) preparare la besciamella, lasciarla raffreddare e poi aggiungere le uova
e il parmigiano
5) dividere equamente la besciamella per le tre verdure
6) imburrare e cospargere di pane grattato lo stampo e inserire gli strati
di verdure
7) cuocere in forno a bagno maria (posizionare lo stampo sopra un altro
testo, appoggiandolo sopra 2 fogli di carta da cucina, poi mettere due
dita di acqua) per 30/40 minuti a 180°.
Si può cuocere anche senza il bagno maria... sempre a 180°
Questo è il risultato finale...
34204
34205
34206
Chi lo ha provato?
lic59 ♣♣♣ (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1885165&postcount=24)
maryam09 ♣♣♣ (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2530276&postcount=32)
cuocanovella ♣♣♣ (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=2542899&postcount=34)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/18461/medium/DSC010702.JPG
(http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=120176)
sembra molto buono: come faccio a vedere le immagini?
emilia.77
07-04-2009, 18:29
sembra molto buono: come faccio a vedere le immagini?
le ho rimesse... ora si vedono!!!! :rolleyes:
Bellissimo Emilia! :D:D
L'ho fatto solo con gli spinaci.
Lo proverò in veste tricolore che mi piace molto!!;)(:-*
:eek: questa idea è da copiare, troppo bella, brava!
NoixDeCoco
07-04-2009, 21:21
appetitoso:p::p::p:
davvero una bella idea!!!
gattino2
07-04-2009, 21:39
Buona e bella!!!
rosamunda
08-04-2009, 02:53
uau:eek: l'effetto coreografico è davvero notevole
Complimenti a Te e a zia Pippi:):)
- l'acqua per il bagnomaria la metti fredda o già direttamente calda?
- affettato da caldo la fetta resta soda e in forma? ..o è meglio affettarlo da freddo?
emilia.77
08-04-2009, 09:49
Bellissimo Emilia! :D:D
L'ho fatto solo con gli spinaci.
Lo proverò in veste tricolore che mi piace molto!!;)(:-*
:eek: questa idea è da copiare, troppo bella, brava!
appetitoso:p::p::p:
davvero una bella idea!!!
Buona e bella!!!
Ottima idea!!
grazie a tutte per i complimenti!!!! :D(:-*(:-*(:-*
uau:eek: l'effetto coreografico è davvero notevole
Complimenti a Te e a zia Pippi:):)
- l'acqua per il bagnomaria la metti fredda o già direttamente calda?
- affettato da caldo la fetta resta soda e in forma? ..o è meglio affettarlo da freddo?
sono io che ringrazio te!!! (:-*
l'acqua si può mettere direttamente fredda, ma è meglio aspettare che lo sformato di raffreddi un pò prima di tagliarlo ;)
monica2158
08-04-2009, 10:32
Ottimi gli sformati!!!
Questo mi piace moltissimo!!!!!!!!! :p::p::p:
Buonissimo! Complimentoni!
emilia.77
08-04-2009, 11:41
Ottimi gli sformati!!!
Questo mi piace moltissimo!!!!!!!!! :p::p::p:
grazie!!! (:-*
Buonissimo! Complimentoni!
grazie!!! (:-* la mia zia Pippi si chiama Santina come te!!!! :D
rosamunda
08-04-2009, 16:35
sono io che ringrazio te!!! (:-*
l'acqua si può mettere direttamente fredda, ma è meglio aspettare che lo sformato di raffreddi un pò prima di tagliarlo ;)
Grazie Emilia:)(:-*
Non so se ci sia già una ricetta simile nel forum, se si vi chiedo scusa :rolleyes:...
Questa è una ricetta della mia zietta Pippi!!!
E' molto semplice ma occorrono troppe pentole e ciotole!!! >:->>:-> :D:D
Ingredienti:
250 gr. di spinaci
250 gr. di patate
250 gr. di carote
4 uova
100 gr. di parmigiano grattugiato
sale, pepe
aglio per rosolare
Ingredienti per la besciamella:
250 ml di latte
15 gr. di farina
20 gr. di burro
Ecco il procedimento:
1) lessare gli spinaci, le patate e le carote.
2) ripassare le verdure singolarmente in padella con uno spicchio di aglio,
olio, sale e pepe
3) frullare le verdure e metterle in 3 ciotole
4) preparare la besciamella, lasciarla raffreddare e poi aggiungere le uova
e il parmigiano
5) dividere equamente la besciamella per le tre verdure
6) imburrare e cospargere di pane grattato lo stampo e inserire gli strati
di verdure
7) cuocere in forno a bagno maria (posizionare lo stampo sopra un altro
testo, appoggiandolo sopra 2 fogli di carta da cucina, poi mettere due
dita di acqua) per 30/40 minuti a 180°.
Questo è il risultato finale...
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vorrei sapere: posso prepararlo sabato per domenica? Lo devo scaldare prima di servirlo?
Grazie e scusa tutte queste domande, ma mi attira molto e non l'ho mai cucinato...
Licia
Mi piace, lo farò!!! Con quei colori si porta in tavola un po' d'allegria!!!:) :)
emilia.77
09-04-2009, 10:14
vorrei sapere: posso prepararlo sabato per domenica? Lo devo scaldare prima di servirlo?
Grazie e scusa tutte queste domande, ma mi attira molto e non l'ho mai cucinato...
Licia
ciao, puoi prepararlo tranquillamente il giorno prima ma ti sconsiglio di scaldarlo perchè potrebbe sfaldarsi... è molto morbido.... ;)
non preoccuparti per le domande, puoi farne quante vuoi!!! ;)(:-*
Mi piace, lo farò!!! Con quei colori si porta in tavola un po' d'allegria!!!:) :)
grazie!!! (:-* io l'ho sempre fatto con spinaci, patate e carote ma se ti piace puoi usare altre verdure più "colorate" ad esempio le barbabietole rosse.
verrebbe uno strato fucsia :eek:... io non ho mai provato perchè non mi piacciono... :rolleyes:
ma che bella idea,questa ricetta è proprio da segnare:)complimenti:D
Fa proprio un bell'effetto! Brava!
ciao, puoi prepararlo tranquillamente il giorno prima ma ti sconsiglio di scaldarlo perchè potrebbe sfaldarsi... è molto morbido.... ;)
non preoccuparti per le domande, puoi farne quante vuoi!!! ;)(:-*
grazie!!! (:-* io l'ho sempre fatto con spinaci, patate e carote ma se ti piace puoi usare altre verdure più "colorate" ad esempio le barbabietole rosse.
verrebbe uno strato fucsia :eek:... io non ho mai provato perchè non mi piacciono... :rolleyes:
Grazie dell'idea, proverò!!!:):)
emilia.77
09-04-2009, 15:41
ma che bella idea,questa ricetta è proprio da segnare:)complimenti:D
Fa proprio un bell'effetto! Brava!
grazie!!! (:-*
Grazie dell'idea, proverò!!!:):)
si, fammi sapere come va!!!! ;)(:-*
Prima di tutto grazie per la ricetta poi, offtopic, non ti dispiace vero se ti copio la frase della firma :D mi piace troppo ;)(:-*
emilia.77
09-04-2009, 16:21
Prima di tutto grazie per la ricetta poi, offtopic, non ti dispiace vero se ti copio la frase della firma :D mi piace troppo ;)(:-*
grazie a te!!!(:-* certo che puoi copiare la frase... è semplice ma vera in modo spaventoso!!! ;):D
Ieri ho cucinato il tuo sformato tricolore per il pranzo di Pasqua: è stato un successone!
Grazie della ricetta
Licia
emilia.77
14-04-2009, 09:58
Ieri ho cucinato il tuo sformato tricolore per il pranzo di Pasqua: è stato un successone!
Grazie della ricetta
Licia
Grazie a te Licia!!!! Sono contenta che tu l'abbia provato e che sia piaciuto!!!! (:-*:D
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