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Visualizza Versione Completa : CAPRESE DIVINA di DE RISO


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moka
13-04-2009, 00:20
E' una ricetta presa dal meraviglioso libro del Mitico DE RISO regalatomi dalla mia MITICA amica BOBBO'...
CAPRESE DE RISO
100g olio extra vergine
120g zucchero a velo
200g mandorle
180g cioccolato bianco grattugiato (io ho usato cioccolato fondente)
30g scorzette di limone candite
i semini di 1/2 bacello di vaniglia
1 limone
250g di uova (circa 5)
60g zucchero
50g di fecola
5g di lievito
Frullare le mandorle con lo zucchero a velo e i semini della vaniglia,unire il cioccolato,la fecola,la scorza e le scorzette di limone finemente tritati e il lievito,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5036.JPG
mescolate unendo l'olio
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5037.JPG
e infine le uova intere ben montate con i 60g di zucchero,versare in tortiera di circa 22 cm imburrata e infarinata con fecola di patate
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5038.JPG
e infornare 5minuti a 200° e 45 min.a 160°.Servire spolverata di zucchero a velo,io ho fatto delle grate con delle cannucce appoggiate sulla torta,spolverato con zucchero a velo e poi eliminate le cannucce questo è quanto ho ottenuto.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5047.JPG
Per la bontà di questa meraviglia vi rimando al giudizio di BOBBO' che l'ha gustata.Eccovi la fetta....
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5051.JPG
rimane soffice e umida..non so se quel meraviglioso gusto sia dovuto alle mandorle che mia mamma mi ha spedito dalla Sardegna
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/DSC_5048.JPG
cozza
13-04-2009, 07:18
aspetto la fetta cara e salutami Marina(:-*(:-*
Nanny
13-04-2009, 07:33
Ma qusta caprese è al cioccolato bianco?Ti faccio qusta domanda perchè tra gli ingredienti mi sembra di vedere qualcosa simile al cacao ma nella lista degli ingredienti non c'è:(,è una mia visione o hai dimenticato qualcosa?:\Le mandorle sono con la buccia :confused:
cozza
13-04-2009, 07:46
forse c'è cacao in polvere.......attendiamo.....luisaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaa svegliaaaaaaaaaaaaaaaaa:D:D:D:D
cicook
13-04-2009, 08:31
fetta fetta fetta
fetta fetta fetta
fetta fetta fetta
macinino
13-04-2009, 08:42
sono curioso anch'iodi vedere la consistenza interna della fetta, me l'aspetto facilmente sbriciolabile ma compatta... e soprattutto voglio il commento del gusto che deve essere eccezionale
Ernie
13-04-2009, 09:50
Ciao Moka!! :p::p:
NoixDeCoco
13-04-2009, 10:06
fetta fetta fettaaaaa!!!!!!!!!:p::p::p::p:
rosalba1966
13-04-2009, 10:12
:)la ricetta è giusta, ho il libro di Sal De Riso, le mandorle dovevano essere pelate....sicuramente sarà strepitosa:p::p::p:
Flappy
13-04-2009, 10:45
Il nome è già una garanzia :p:
Ballina
13-04-2009, 12:23
:p::p::p:...ho già l'acquolina......:p::p::p:...chissà che buonaaaa!!!!
Complimenti a te per la realizzazione!;)(:-*
iride
13-04-2009, 19:47
:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes: Grazie tante, copiata. La proverò.
Muffy
13-04-2009, 21:01
Buonissima:p::p::p:
cozza
14-04-2009, 09:01
è un interno meraiglioso:p::p:
ecco tu hai usato il fondente anziche' il bianco:)
bobbò
14-04-2009, 10:01
ciao carissima ricambio con gioia i tuoi saluti
bacioni marina

p.s. dimenticavo la torta era super super

aspetto la fetta cara e salutami Marina(:-*(:-*
mverde
14-04-2009, 10:13
Ma come si ottengono le scorze candite di limone ?

Grazie
Mauro
manoela
14-04-2009, 11:22
me lo chiedevo pure io...
graziella59
14-04-2009, 12:18
il sapore dell'olio si sente molto? non è meglio usare un olio dal sapore più delicato? ;)
moka
17-04-2009, 13:21
pensavo anch'io si sentisse troppo il sapore dell'olio,invece no,comunque penso si possa usare un olio piu leggero tipo un olio di mais
piccolaci27
25-04-2009, 16:12
appena sfornata....con ciocco fondente e canditi d'arancia...BUONISSIMA!!!:p::p::p:
grazie x la ricetta!
gattino2
25-04-2009, 23:31
:)hai ragione..e' di-vi-na!!!
FRANCY_14
25-04-2009, 23:33
:p::p::p:
IRIDELLA
08-06-2009, 14:49
Ciao!
Ieri ho preparato questa favolosa torta per il mio compleanno :p::p::p:...DIVINA rende proprio l'idea!Il mio ragazzo quando ha mangiato la prima forchettata mi ha detto "Ecco cosa intendo per pds cioccolatoso!!!"...
Hanno fatto tutti il bis e se non stavo attenta non riuscivo a mangiarne neanche una fetta!!!
Immagino che probabilmente avrò commesso un sacrilegio:rolleyes:, ma farcita con crema mascarpone è venuta davvero una bontà!:p::p::p:
Grazie per aver condiviso questa meravigliosa ricetta!!!:D
eva85
15-09-2009, 17:49
ma le scorze candite dove le hai trovate???????? io mi sto disperando:o
calliope_84
16-09-2009, 11:39
Divina, sì... non ho dubbi... :p::p::p: